Aneka koleh

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Koleh Kacang Hijau

Aneka koleh

BAHAN-BAHAN

  • Bahan A
    400ml santan pekat KARA
    150ml air
    1 helai daun pandan
    1/4 sudu teh garam
  • Bahan B
    225 gm tepung kacang hijau
    750ml air
  • Bahan C
    350 gm gula merah/gula melaka
    50 gm gula pasir
    100ml air
  • Bahan D
    1 1/2 cawan pati santan
    secubit garam
  • Loyang empat segi 10 inci
CARA PENYEDIAAN
  • Masak bahan C hingga gula larut. Biarkan sejuk.
  • Masak bahan D sehingga menjadi tahi minyak. Tapis dan biarkan 2 sudu besar minyak didalam periuk.
  • Sebatikan bahan B, gaul rata dan biarkan sekurang-kurangnya 2 jam supaya tepung kacang sebati sepenuhnya.
  • Satukan semua bahan A, B dan C. Gaul rata dan tapis. Tuang kedalam periuk yang berisi minyak tadi.
  • Masak atas api sederhana sambil sentiasa dikacau sehingga adunan kental dan berminyak. Angkat dengan segera dan masukkan kedalam loyang. Ratakan permukaannya.
  • Taburkan tahi minyak di atas kuih dan biarkan betul-betul sejuk sebelum dipotong.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN