masakan terengganu, 30 minit, resepi dari kelas masakan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ketupat Sotong Terenganu

masakan terengganu, 30 minit, resepi dari kelas masakan

BAHAN-BAHAN

  • 4 ekor sotong | sederhana besar, 5 inci panjang (bersihkan & buang kulit)
  • 150 gram beras pulut
  • 250 ml santan cair
  • Lidi sate
  • Bahan-bahan untuk Kuah
  • 100 gram bawang merah (mayang)
  • 100 gram halia (mayang)
  • 1 sudu teh halba
  • 600 ml santan pekat
  • Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
  • Beras pulut dibersihkan, dimasak bersama santan cair tambah sedikit garam sehingga masak.
  • Angkat pulut, apabila suam sumbatkan ke dalam sotong (mampatkan) pastikan hingga paras 1/2.
  • Seterusnya masukkan kepala sotong dan sematkan dengan lidi.
  • Masukkan sotong tadi ke dalam kuali yang berisi santan pekat.
  • Kemudian masukkan bawang merah dan halia.
  • Setelah itu didihkan sotong dengan api yang perlahan.
  • Akhir sekali masukkan halba dan garam secukup rasa.
  • Kacau hingga mendidih dan masak.
  • Sedia dihidangkan.^_^

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN