Kerapu Asam Pedas

November 20, 2020

myresipi

sedap dimakan dengan ulam dan sambal belacan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerapu Asam Pedas

sedap dimakan dengan ulam dan sambal belacan

BAHAN-BAHAN

Ikan kerapu saiz sederhana- dibersihkan dan dipotong 3 bahagian. (ikan lain macam kembong pun ok jugak).
3 hiris lengkuas*
4 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah*
1 hiris kunyit hidup* (kalau takde, gunakan serbuk kunyit pun boleh)
1 sudu makan cili kisar/cili boh
2 keping asam keping
cili besar, dipotong 2
2 biji tomato dipotong 4
secekak daun kesum

CARA PENYEDIAAN

Ikan yang telah dibersihkan di masukkan dalam periuk
Kisar semua bertanda * dan masukkan dalam periuk berisi ikan tadi. Masukkan juga cili kisar, asam keping, daun kesum dan air. Jika guna serbuk kunyit, masukkan sekali. Masakkan hingga kuah mendidih.
Masukkan buah tomato dan cili tadi. Tambahkan garam dan sedikit gula secukupnya. Biarkan gulai mendidih lagi sebentar. Kacau sesekali.
Tutup api. Bolehlah dihidangkan.
Selamat Mencuba.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.