Lagi variasi ikan kukus. Resepi asal dari bekas rakan sekerja…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ikan Kukus Asam Boi
Lagi variasi ikan kukus. Resepi asal dari bekas rakan sekerja…
BAHAN-BAHAN
- 1 ekor ikan (anggaran 500gm) ~ sea bream ( saya gunakan ikan kembung je…)
- 30gm cendawan kering ~ rendam dan dihiris
- 3 biji asam boi
- 1 biji bawang besar ~ dihiris
- ½ inci halia ~ dihiris halus
- 1 biji tomato ~ dihiris
- 1 batang lobak merah ~ dihiris
- 4 biji cili api ~ dibelah 2 (nak pedas tambah lagi)
- 1 batang serai ~ diketuk
- 1 sudu makan bawang putih, bawang merah dan halia yang telah ditumbuk
- 1 camca teh tepung jagung
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit air
- Sedikit daun bawang
- 2 sudu besar sos tiram
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan kukusan. Satukan bawang putih,merah dan halia yang ditumbuk, sos tiram, tepung jagung, garam dan gula serta sedikit air.
- Gaul rata bahan tersebut bersama ikan. Tabur lobak merah, bawang besar, cendawan, halia, tomato, cili api, asam boi dan serai.
- Kemudian kukus ikan atas air mendidih selama 15-20 minit atau sehingga masak. Angkat dan taburkan sedikit daun bawang.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.