ikan gurami asem pedas

November 23, 2020

myresipi

masakan berbahan dasar ikan gurami

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

ikan gurami asem pedas

masakan berbahan dasar ikan gurami

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan gurami
1 sm lada halus
1 ruas jari jahe
3 siung bawang putih
tepung maizena sebagai rabuk secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
bumbu untuk saus:
saus tomat secukupnya
1 st lada halus
1 siung bawang putih
1 ruas jahe
cuka secukupnya
gula pasir secukupnya
1 klg kacang ercis ( kacang polong)

CARA PENYEDIAAN

Ikan gurami dibersihkan sampai bersih, keluarkan isi perutnya. kemudian bumbui dengan garam, lada, jahe, dan bawang putih yang sudah dihaluskan
Setelah bumbu meresap, taburi dengan tepung maizena sampai ikan tertutup. Sementara itu panaskan minyak goreng dan goreng ikan gurami sampai matang dan kering
Angkat ikan dan tiriskan sementara itu siapkan bumbu untuk sausnya
cara membuat saus:
jahe dan bawang putih dihaluskan sampai halus. Setelah itu tumis dengan minyak beraroma
Setelah bumbu matang tuangkan segelas air dan masak sampai mendidih
masukan kacang ercis ( kacang polong ) ke dalam panci tersebut
Setelah kacang ercis agak masak.Tunggu sampai masakan tersebut berbau harum. baru bumbu tersebut diangkat
cicipi dulu kalau dirasa sudah cukup angkat dari perapian. untuk dihidangkan dengan ikan gurami yang sudah digoreng tadi
letakkan ikan gurami yang sudah digoreng tadi di piring lali siram dengan saus, lalu ikan gurami asem pedas siap dihidangkan

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.