hitam manis,hitam manis.. yang hitam manis..
pandang tak jemuuu..tapi respi ni tak manis tau.
masam manis pedas..sesedap rasa.tinggal kaw nak kunyah!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ikan Bawal Hitam Manis

hitam manis,hitam manis.. yang hitam manis..
pandang tak jemuuu..tapi respi ni tak manis tau.
masam manis pedas..sesedap rasa.tinggal kaw nak kunyah!

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ikan bawal(saiz M/L)
  • 3 biji bwg merah
  • 3 biji bwg putih
  • 1 inci halia
  • 1 biji cili merah
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 1 btg kulit kayu manis
  • 2 sb sos tiram
  • 1 sb kicap pekat
  • 4 sb kicap manis
  • 1 sudu besar rempah kurma,dicampur air sedikit,menjadi pes
  • +- 1/2 cawan air
  • garam/gula secukup rasa
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1 biji tomato,belah dua dan dihiris
  • 1 labu bwg besar,potong bulat
  • 2 biji cili hijau dibelah dua
  • setangkai daun kari
  • sedikit daun ketumbar atau daun bawang

CARA PENYEDIAAN
  • Cuci dan toskan ikan.Lebih menarik jika ikan tak dipotong..biarkan seekor.~sy punye,orng kedai tu terpotong laks..Lumurkan garam,kunyit dan sedikit serbuk lada hitam.
  • Goreng agak garing dan angkat dan toskan minyak
  • Tumis smua bawang2an dan halia-an
  • Masukkan bunga lawang & kulit kayu manis, cili dah daun kari.Tumis sekejap.
  • Masukkan smua sos & kicap2-an serta pes rempah.Kacau seketika
  • Masukkan garam,gula,serbuk lada hitam dan kacau,masukkan air.Biarkan mendidih.
  • Masukkan tomato,bawang besar dan cili hijau.kacau seminit dua
  • Masukan daun ketumbar,kacau sebati dan tutup api.
  • Tuang kuah kicap keataas ikan yang dah digoreng tadi.Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN