Easy Cheese Cake

200g digestive biscuit (mc vities) – kisar hancur

80g mentega cair

4 biji telur

180 gula kastor

500g cream cheese (suhu bilik)

2 sudu kecil esen vanilla

Untuk base : campurkan digestive biscuits yang telah hancur bersama mentega cair. Tekan2 campuran ini pada dasar loyang springform sehingga mampat. Masukkan ke dalam peti sejuk.

Pukul telur bersama gula kastor sehingga kembang. Ketepikan.

Dalam mangkuk lain, pukul cream cheese sehingga kembang dan smooth.

Campurkan kedua2 adunan dan pukul sehingga sebati. Masukkan vanilla.

Masukkan adunan ke dalam loyang tadi dan bakar pada suhu 165 darjah celcius selama 40 minit atau sehingga masak.

Pesanan Ringkas : 1) Jangan pukul terlalu lama nanti kek merekah.. 2) Oven jangan terlalu panas.. nanti kek merekah jgk.. Tips: Apabila kek masak, jgn terus keluarkan kek dari oven. Biarkan di dalam oven dengan membuka sedikit pintu oven.