resepi ibu… mudah & ringkas ^_~
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
^ Daging Goreng Kunyit (Terengganu)
resepi ibu… mudah & ringkas ^_~
BAHAN-BAHAN
- ??400g daging batang pinang dihiris nipis
- ??1 sk serbuk ketumbar
- ??sedikit cili api / cili merah (ikut selera)
- ??1 biji bawang besar dipotong bulat2
- ?? serbuk garam & kunyit secukup rasa
- ?? air secukupnya
- ??minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAAN
- Rebus daging yang telah dihiris dengan serbuk ketumbar & air yang sedikit sahaja & (jangan sampai daging tenggelam nanti lambat kering). Tujuan merebus daging adalah untuk mengelakkan daging liat semasa di goreng.
- Apabila air daging hampir kering, masukkan serbuk garam & kunyit secukup rasa dan gaul sebati selama 3-5 minit.
- Masukkan minyak (agak2 boleh untuk menggoreng daging tapi jangan banyak sangat), bawang besar da cili. Goreng sehingga bawang layu dan daging sedikit garing.
- Siap untuk dihidang. ^_~
* siapa yg suke sayur, boleh masukkan sekali lobak merah / kobis bunga / kacang panjang / etc (semasa memasukkan minyak)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.