Crabstick Omelette

3 biji telur size L

1 sk sos tiram

1 sk sos ikan

sedikit serbuk lada putih

1/4 sk minyak bijan(@ beberapa titis)

1 biji bawang besar size M(dihiris separuh bulat)

4 batang crabstick, dihiris bulat2

1 pokok daun bawang,dihiris

garam jika perlu

minyak masak secukupnya

Pukul telur dengan garfu,campurkan sos2,serbuk lada putih,minyak bijan dan daun bawang.

Gaul rata.masukkan crabstik yang telah dipotong dan ratakan.

Panaskan kuali(lebih mudah jika guna kuali nonstick leper tu..)dan ratakan minyak di seluruh permukaannya

Tumis bawang besar hingga layu dan agak keperangan.

Kemudian, tuangkan campuran telur dan lenggang2 kan kuali,ratakan isinya .Biar masak sebentar.
Singkap sedikit bahagian tepi telur dan sengetkan kuali sedikit,alirkan telur yang cair kat tengah tu
supaya ia masuk ke bahagian bawah.

Ulangi langkah ni smpai semua telur yang cair takde lagi kat tengah dan telur dah mengental & masak.

Balikkan dan masak hingga garing keperangan.Jgn smpai hangus!

Hidangkan sebagai lauk extra dengan nasik putih atau boleh dimakan begitu saja dengan sos,ala2 bekfes omputih..
Crabstick boleh juga digantikan dengan crabmeat atau udang.