Kek coklat kegemaran keluarga, resipi dari mummy

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Cocoa Fudge Cake With Creamy Vanilla Frosting

Kek coklat kegemaran keluarga, resipi dari mummy

BAHAN-BAHAN

  • 1 2/3 cawan tepung gandum
  • 1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
  • 1 sudu teh garam halus
  • 1 1/2 cawan gula kastor (pasir halus)
  • 2/3 cawan serbuk koko (saya guna vochelle)
  • 1 1/2 cawan susu segar (uht atau fresh)
  • 2 biji telur
  • 1/2 cawan mentega/margerine (suhu bilik)
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • Untuk Creamy Vanilla Frosting
  • 2 sudu besar mentega
  • 2 cawan gula icing
  • 2-3 sudu besar susu uht/segar
  • 1 sudu teh esen vanilla
CARA PENYEDIAAN
  • Kesemua bahan dimasukkan kedalam
    ‘mixing bowl’ satu persatu.
  • Dengan menggunakan whisk (nak guna mixer pun boleh), kacau perlahan kesemua adunan biar mesra sebati dalam 30 ayunan whisk (clockwise).
  • Kemudian aktiviti whisk diteruskan pada kelajuan yang semakin meningkat dalam 3 minit. Adunan menjadi likat dan cair.
  • Loyang 20 inci, digris mentega dan ditabur tepung.
  • Ketuhar dipanaskan dalam 10 minit pada suhu 160 darjah celcius.
  • Tuangkan adunan ke dalam loyang bergris tadi dan bakar selama 45 minit (atau bila garfu dicucuk kek tak melekat)
  • Sementara kek dibakar, bolehlah menyediakan frosting yang boleh disapukan selepas kek tersebut telah sejuk nanti.
  • Kesemua bahan untuk frosting disatukan
    dalam bekas dan dikacau menggunakan
    whisk atau mixer sehingga jadi putih berkrim.
  • Frosting ini mungkin agak terlalu manis, jadi boleh dikurangkan sukatan gulanya.
  • Selamat mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN