Chilled Oreo Cheesecake

November 17, 2020

myresipi

Rujuk dari forum cari tapi sudah diubah sedikit. Selamat mencuba!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Chilled Oreo Cheesecake

Rujuk dari forum cari tapi sudah diubah sedikit. Selamat mencuba!

BAHAN-BAHAN

Lapisan bawah:
120g biskut Oreo – asingkan krimnya
100g mentega tanpa garam – cairkan
Inti:
250g krim keju Philadelphia
200g krim putar
70g gula
1 1/2 sudu serbuk gelatin – larutkan dalam 30 ml air
40ml jus lemon
5-10 keping biskut Oreo – patah-patahkan
Hiasan:
200g krim putar
30g gula
Biskut Oreo
Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN

Balutkan loyang dengan lapisan aluminium supaya senang untuk keluarkan kek nanti.
Untuk lapisan bawah, hancurkan biskut dan campurkan dengan mentega yang dicairkan. Kemudian, tekan sampai adunan betul-betul padat dan sejukkan dalam peti sejuk selama 1/2 jam.
Dalam bekas lain, larutkan gelatin dengan air dan jus lemon. Menggunakan kaedah ‘double boiler’, larutkan sampai gelatin larut sepenuhnya, biarkan seketika.
Dalam mangkuk pengadun, pukul krim keju dan gula sampai berkrim dan kemudian bolehlah tambahkan krim putar. Pukul lagi untuk 5 minit.
Campurkan larutan gelatin tadi.
Akhir sekali, masukkan biskut Oreo yang telah dipatah-patahkan tadi.
Sejukkan selama 4 jam atau sehingga kek tu sudah keras.
Untuk hiasan, pukul krim putar bersama gula sehingga menjadi aising dan hiaslah dengan biskut Oreo.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.