Bun Ikan Bilis

November 19, 2020

myresipi

resepi dr blog alongroz…tp kena ubah skit…sbb tak cukup bahan :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bun Ikan Bilis

resepi dr blog alongroz…tp kena ubah skit…sbb tak cukup bahan :)

BAHAN-BAHAN

200g tepung gandum
50g tepung halus ( kita guna tepung pau bluekey )
45g gula kastor
2sb susu tepung
1/2 st garam
1/2 st bread improver
1/2 st bread softener
2 sk yis
1 biji telur
100g air
2sb butter
inti – sambal ikan bilis

CARA PENYEDIAAN

Dalam mangkuk besar masukkan semua bahan kecuali telur,air dan butter. Gaul biar sebati. Masukkan butter dan ramas biar sebati dgn tepung.
Masukkan telur, gaulkan lagi. Akhir sekali masukkan air sikit2 dan uli hingga dapat doh yg licin & tak melekat di tgn. Uli dgn tangan selama 10-15minit.
Masukkan dalam bekas bertutup dan letak di tmpt panas selama 20minit supaya doh naik sekali ganda. Dah naik tumbuk2 doh utk kuarkan angin.
Bahagikan adunan kepada 12 bahagian. Isikan sambal ikan bilis dan tutup kemas. Susun dalam loyang yg telah disapu minyak dan ditabur sedikit tepung.Buat sampai adunan habis.
Perap sekali lagi selama 30minit supaya bun kembang. Bakar 180degree selama 20minit. Dah siap, masa bun masih panas sapukan butter atas permukaan bun.
*** Dah buat ptg semalam & pagi nih bun masih lembut & gebu :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.