Blueberry Cheesecake

November 16, 2020

myresipi

Kek keju yang tak perlu dibakar.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Blueberry Cheesecake

Kek keju yang tak perlu dibakar.

BAHAN-BAHAN

80g Graham cracker/apa-apa biskut yang sesuai
40g mentega
200g cream cheese
30g gula halus
1 biji kulit lemon
4 sudu kecil madu
60g yogurt
70g susu segar
12g gelatin – cairkan dengan 3 sudu besar air suam
125g krim segar
1 biji jus lemon
6 sudu besar jem blueberry
70g blueberry

CARA PENYEDIAAN

Masukkan biskut ke dalam beg plastik. Ketuk-ketuk biar hancur.
Masukkan mentega ke dalam beg plastik tadi. Ramas-ramas dengan biskut biar sebati.
Masukkan ke dalam loyang. Tekan-tekan biskut biar padat. Loyang yang digunakan mesti yang boleh dicabut pada bahagian bawah. Kemudian simpan dalam peti ais sehingga hendak digunakan.
Pukul krim segar sehingga bila diangkat akan terbentuk macam tanduk.
Dalam mangkuk lain, cairkan cream cheese dengan meletakkan mangkuk yang ada krim ni ke dalam air panas (beralaskan air panas). Kemudian masukkan gula, madu dan kulit lemon ke dalam cream cheese. Kacau biar sebati.
Masukkan pula yogurt dan susu ke dalam mangkuk di langkah ke 5. Kacau biar sebati. Pastu masukkan gelatin. Kacau lagi.
Campurkan adunan cream cheese tadi dengan krim segar yang telah dipukul tadi. Masukkan juga lemon jus. Kaup balikkan dengan spatula sehingga bergaul mesra.
Ambik 1/4 dari adunan. Campurkan dengan 6 sudu jem. Kacau rata.
Kemudian masukkan 1/4 adunan jem ni ke dalam adunan selebihnya. Kacau perlahan biar jadi bentuk ‘mable’.
Tuangkan separuh adunan ke dalam loyang yang ada biskut tadi. Taburkan pula dengan blueberry. Masukkan pula adunan yang selebihnya.
Simpan dalam peti ais sehingga beku.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.