Ayam Kurma Bonda

November 18, 2020

myresipi

Resipi turun-temurun dan kesukaan sekeluarga.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Kurma Bonda

Resipi turun-temurun dan kesukaan sekeluarga.

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam dipotong 16 bahagian
Rempah tumis (kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
(*Bahan kisar):
* 1 biji bawang besar
* 5 ulas bawang putih
* 2 inci halia
5 sudu besar rempah kurma
2 biji kentang dibelah 2 – 4
Air secukupnya
Minyak sapi/minyak masak
Garam
Gula

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak sapi/minyak masak dan tumis rempah tumis, jintan manis dan jintan putih dahulu dan masukkan pula bahan yang telah dikisar tadi sehingga naik bau dan garing.
Selepas 5-8 minit masukkan rempah kurma dan tumis sehingga kering dan masukkan air sedikit demi sedikit.
Masukkan ayam dan ubi kentang, kacau sebentar selama 5 minit.
Tambah air ikut kesukaan dan masak sehingga ayam dan ubi kentang hingga empuk.
Masukkan gula dan garam ikut suka rasanya.
Tunggu sehingga kesemuanya siap dimasak dan bolehlah dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.