Asam rebus keladi

November 21, 2020

myresipi

resipi dari my dear friend kak faezah yang terkenal memang cukup pandai memasak sehingga ada catering sendiri

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam rebus keladi

resipi dari my dear friend kak faezah yang terkenal memang cukup pandai memasak sehingga ada catering sendiri

BAHAN-BAHAN

1 ikat batang keladi
1 ketul keladi (beli yang kecik je)
10 cili kering dikisar
2 labu bawang besar dikisar
1 inci halia dikisar
2 camb udang kering dikisar
2 inci belacan dikisar
semangkuk udang putih kecil ditumbuk kasar
3-4 asam keping
2 pokok daun kesum dan
2 bunga kantan
garam gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

bersihkan batang keladi dan keladi, rebus keladi sehingga 3/4 masak dan rebus batang keladi 3/4 masak, masukkan asam keping untuk mengurangkan gatal
bahan2 yang dikisar tadi di rebus dengan lebihkurang setengah periuk air sehingga mendidih, masukkan udang yang ditumbuk kasar boleh gak dikisar kasar
setelah mendidih masukkan keladi dan batang keladi tadi serta asam keping dan biarkan mendidih lagi.
akhir sekali masukkan daun kesum dan bunga kantan dan suaikan rasanya.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.