Asam Rebus Inchess

– 10 batang Lady’s Finger (Bendi)

– Sedikit Belacan sebesar ibu jari (ikut suka masing-masing)

– Sekuntum Bunga Kantan

– Dua ekor Ikan Kembung Sederhana Besar

– Segenggam Ikan Bilis [x]

– Bawang Merah

3 batang Lada Besar (Lada Merah)

Bahan – Bahan Untuk Ditumbuk
– Belacan
– Cili Besar (Cili Merah)
– Ikan Bilis
– Bawang Merah
– ikan kembung (rebus – buang tulang)

Caranya..
Bahan yang ditumbuk tadik masuk dlm periuk, letak air paras si finger lady tadik, letak daun kesum or bunga kantan, letak ler garam or perasa yang di benarkan or halal di sisi agama… Agak2 nampak dah masak..angkat..hidang..