Buat Sendiri Guna Resipi Sos Gravy Blackpepper, Memang Macam Style Restoran!

Resipi sos gravy blackpepper ini menampilkan keistimewaan yang tidak dapat dianggap remeh. Ia menggabungkan rasa pedas yang menyengat dan berlemak krim. Aromanya pula begitu memikat. Bagi anda yang belum pernah menikmati sos ini, walaupun hanya dengan meatball Ikea, boleh cuba buat dan nilainya sendiri.

Proses pembuatan sos ini tidaklah sukar. Ini disebabkan oleh kewujudan meatball yang sudah siap dijual di pasaran. Aspek pentingnya terletak pada sos gravy dan hidangan sampingannya.

Baca juga: Meatball Stew Cara Swedish, Viral Hingga 389K Tontonan Di Facebook, Jom Cuba!

Dengan menyusun hidangan lengkap termasuk sayuran dan mashed potato, hasilnya dapat dianggap istimewa seperti hidangan di restoran. Satu sajian sudah cukup mengenyangkan.

Sos gravy ini sebenarnya ikut kepada citarasa individu. Kepekatan atau kelikatan sos boleh disesuaikan mengikut keinginan. Jika ingin lebih pedas, jumlah lada hitam boleh ditambah. Sesuaikan mengikut selera peribadi masing-masing. Mari kita lihat resipi yang dikongsi oleh Nurnisha Termizi ini.

RESIPI SOS GRAVY BLACKPEPPER

Untuk jamuan di lorong malam ini, kita akan menyumbangkan hidangan ini untuk potluck. Iaitu, Meatball banjir. Bagi mereka yang bertanya tentang cara buat sos gravy, anda boleh menggunakan resipi ini. Meatball  tersebut boleh beli yang frozen, seperti Salim, Ramly, Lotus, Armia, atau Fusipim. 

Bahan-bahan:

• Blackpepper biji
• 1 biji bawang holland, potong dadu
• 1 cawan tepung gandum 
• 1/2 cawan susu full cream 
• 1 kiub pati daging 
• 2 cawan air 

Cara-cara penyediaan:

1. Hancurkan lada hitam biji mengikut selera anda. Anda boleh menggunakan pengisar rempah atau mortal dan lesung untuk melakukan ini.

2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali di atas api sederhana.

3. Tumis bawang Holland yang telah dipotong dadu sehingga ia menjadi lembut dan keemasan.

4. Tambahkan lada hitam yang telah dihancurkan ke dalam kuali dan teruskan menumis untuk mengeluarkan aroma dan rasa lada hitam.

5. Masukkan tepung gandum ke dalam kuali dan kacau rata bersama bawang dan lada hitam. Pastikan tepung gandum itu dimasak sehingga tidak berbau tepung mentah.

6. Secara beransur-ansur, tuangkan susu full cream ke dalam kuali sambil dikacau rata. Pastikan tidak terdapat ketulan tepung yang tidak larut dalam sos.

7. Masukkan kiub pati daging ke dalam kuali dan teruskan mengacau sehingga kiub itu larut sepenuhnya dalam sos.

8. Secara perlahan-lahan, tambahkan air ke dalam kuali sambil terus dikacau. Pastikan sos gravy menjadi pekat dan berserat mengikut citarasa anda.

9. Biarkan sos gravy lada hitam mendidih dan kekalkan api sederhana untuk membolehkan sos masak dan pekat dengan baik.

10. Selepas mendidih, rasa dan sesuaikan dengan garam jika perlu. Anda juga boleh menambah lebih lada hitam jika ingin sos itu lebih pedas.

Sos gravy lada hitam siap untuk disajikan dengan hidangan kegemaran anda. Selamat mencuba!

Sumber: Nurnisha Termizi

Baca juga: Ayam Panggang Rosemary, Sedap Dimakan Bersama Nasi Butter & Mash Potato Gravy