Resipi Popia Kentang Daging Inti Penuh, Meski Sejuk Kulit Masih Rangup!

Resipi popia kentang daging adalah hidangan ringan yang sesuai untuk dijadikan kudapan petang, sarapan pagi atau sebagai menu tambahan untuk majlis.

Gabungan rasa kentang lembut, daging yang berperisa dan kulit popia rangup menjadikan hidangan ini pasti digemari semua.

Anda disarankan menghidangkan popia panas-panas bersama sos cili atau sos pilihan anda. Selain itu, pastikan inti tidak terlalu basah untuk mengelakkan kulit popia menjadi lembik semasa digoreng.

Tambahan lagi, jika ingin lebih pedas, tambahkan cili padi ke dalam inti semasa memasak. Jom baca resipi penuh di bawah ini.

Baca lagi: Ikan Merah Masak Sup Paling Simple, Kuah Sedap Begini Mesti Kena Puji Nanti

RESIPI POPIA KENTANG DAGING

Bahan-Bahan untuk Inti:

• Daging
• Kentang
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Ikan Bilis
• Serbuk Kari
• Gula
• Garam
• Daun Sup
• Kulit Popia
• Bancuhan Tepung Gandum + Air

Cara Penyediaan Inti:

1. Potong daging menjadi dadu kecil dan rebus bersama sedikit halia, bawang putih, dan garam. Pastikan daging empuk. Simpan air rebusan daging untuk digunakan kemudian.

2. Kisar bawang putih, bawang merah, dan ikan bilis hingga halus. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau dan sedikit garing.

3. Masukkan serbuk kari ke dalam tumisan. Kacau rata dan biarkan sehingga rempah masak dengan sempurna.

4. Tambahkan kentang yang telah dipotong dadu. Kacau rata dan masak hingga kentang separuh empuk.

5. Masukkan daging yang telah direbus bersama sedikit air rebusan daging. Ini akan membantu inti menjadi lebih berperisa.

6. Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Gaul rata dan biarkan masak sehingga kentang empuk dan inti menjadi kering.

7. Tambahkan daun sup yang telah dihiris halus. Gaul sebati dan tutup api. Biarkan inti sejuk sebelum digunakan.

8. Ambil sehelai kulit popia dan letakkan satu sudu besar inti di tengah-tengah.

9. Lipat bahagian tepi dan gulung hingga menjadi bentuk popia.

10. Gunakan bancuhan tepung gandum dan air untuk melekatkan hujung kulit popia agar tidak terbuka semasa digoreng.

11. Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak cukup banyak untuk menenggelamkan popia.

12. Goreng popia dengan api sederhana hingga keemasan dan rangup.

13. Angkat dan toskan minyak menggunakan tisu dapur.

Sumber: Hana Hashim 

Baca lagi: Resipi Popia Big Mac ‘Viral’ Yang Dicari Ramai, Buat Sendiri Confirm Puas Hati!