Jika ada yang kurang gemar dengan masakan bersantan atau berempah, menu singgang ikan selar ini pasti sesuai dengan selera anda.
Resipi ini tidak perlu menumis, hanya perlu satukan semua bahan dan didihkan sehingga masak. Memang cukup mudah dan ringkas untuk dicuba.
Jika ada yang ingin mencuba, boleh lihat resipi yang dikongsikan oleh Puan Nazuhaina Azu di bawah. Lagi padu jika digandingkan dengan budu, sambal belacan, ulam-ulaman dan ikan goreng.
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Stim Limau, Rasa Tetap ‘Umph’ Walaupun Bahan Ringkas!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Cuci ikan selar sehingga bersih. Ketepikan.
2. Tumbuk kunyit hidup dan halia sehingga separa lumat. Boleh rujuk gambar di bawah.
3. Kemudian, letakkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama bawang putih, bawang merah, asam keping dan juga serai.
4. Selepas itu, tuangkan air ke dalam periuk. Kuantiti mengikut jumlah air yang dimahukan.
5. Seterusnya, perasakan singgan dengan garam secukupnya mengikut cita rasa masing-masing.
6. Biarkan mendidih sehingga ikan masak sepenuhnya.
7. Apabila ikan sudah masak, boleh tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nazuhaina Azu
Baca juga: Cara Bezakan Ikan Laut & Ikan Bela Yang Ramai Tak Tahu, Mana Lagi Sedap?
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…