Categories: Resepi

Resipi Laksam Homemade Guna Sukatan Cawan, Mudah & Sedap!

PENULIS

myResipi

KATEGORI

Artikel

POSTED ON

2020-07-23 08:50:42

Petang-petang ni mesti seronok makan laksam panas-panas. Tapi sekarang ni susah pulak nak cari laksam dekat kedai-kedai kan? Haa takpe, jangan risau! Tak susah pun, cuma gunakan sukatan cawa dan beberapa bahan je lagi. Jom kita tengok resipi yang dikongsikan oleh CT Liz di Facebook.

Penyediaan Mi Laksam

Kredit: CT Liz Kitchen

Bahan-bahan:

  • 1 1/2 cawan tepung beras
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 3 1/2 cawan air
  • 1/2 sudu kecil garam

Cara-cara:

  1. Satukan kesemua bahan, kacau sehingga adunan tak berketul. Lepas kacau, tapis adunan.
  2. Panaskan pengukus. Letakkan tudung periuk didalam kukusan.
  3. Oles tudung periuk dgn sedikit minyak masak. Kemudian masukkan 2 senduk bancuhan ke atas tudung periuk tadi dan kukus sehingga masak.

*Adunan masak dalam 2-3 minit. Angkat dan biarkan seketika, baru gulung. Ulang langkah sehingga adunan habis.

Penyediaan Kuah

Kredit: CT Liz Kitchen

Bahan-bahan:

  • Ikan kembong 8 ekor
  • Santan segar
  • 1/2 sudu besar lada hitam
  • 1 1/2 sudu besar gula
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • Ajinomoto (optional)
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 2 keping asam keping

Cara-cara:

  1. Rebus ikan bersama asam keping dan garam, kemudian ambil isi ikan dan blend kan bersama bawang putih, bawang merah dan lada hitam.
  2. Campur semua bahan ke dalam periuk, kemudian kacau sehingga mendidih.

Penyediaan Ulam & Cili

Kredit: CT Liz Kitchen  

Bahan-bahan:

  • Kacang panjang (dihiris)
  • Bunga kantan (dihiris halus)
  • Taugeh
  • Timun (dihiris panjang)
  • Kubis (dihiris halus)
  • 2 sudu besar pes cili kering
  • 2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

  1. Tumis sampai pecah minyak. Baru masukkan sedikit garam dan gula.
  2. Tutup api, kemudian buang lebihan minyak tersebut.

Siap! Selamat mencuba!

Kredit: CT Liz Kitchen

myresipi

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

2 days ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

2 days ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

2 days ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

2 days ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

3 days ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

3 days ago