Doktor Kongsi Resipi Kiub Pati Ayam Homemade, Lebih Sihat & Tanpa MSG

Masakan tak ‘ngam’ kalau tak letak kiub pati ayam kan? Biasanya diletak dalam masakan seperti sup, bubur ataupun nasi ayam.

Sebelum ini kalau asyik beli yang dah siap di pasaran, kali ini apa kata jom cuba buat sendiri kiub pati ayam dirumah. Lebih sihat sebab tanpa bahan pengawet dan MSG yang tidak elok untuk kesihatan.

Jom ikuti resipi hasil perkongsian dari Dr. Mazliana Mazlan di bawah.

Resipi Kiub Pati Ayam Homemade, Lebih Sihat & Tanpa MSG

Sambil tidurkan anak pun boleh buat kiub ayam dari ayam dan sayuran sebenar tanpa perasa dan MSG.

Dulu, kiub ayam mesti jadi stok tak pernah putus saya di rumah.

Bubur.

Nasi ayam.

Sup.

Mee hailam.

Nasi goreng.

Bahan-bahan:

• Ayam tanpa antibiotik dan bebas hormon
• Bawang besar
• Bawang putih India
• Leek
• Cendawan
• Bunga cengkih
• Biji ketumbar
• Daun bay
• Garam Himalaya
• Cuka epal
• Air

Cara-cara:

1. Mula-mula kisarkan ayam, kemudian kluarkan ayam,

2. Kisar pula sayur. Kemudian masukkan semula ayam yang sudah dikisar tadi.

3. Bila dah siap kisar semuanya, masukkan bahan-bahan lain dan masak 25 minit. Kalau guna Thermomix, tak perlu tunggu depan perkakas tersebut, tinggal je.

4. Bila dah siap masak nanti, kisar bagi hancur semuanya 1 minit.

5. Kalau tiada Thermomix, boleh juga buat sendiri. Perlu kisar banyak kali untuk betul-betul halus kisarannya.

6. Boleh juga buat versi serbuk. Kena bakar lepas dah siap masak. Mana-mana je yang mudah untuk kalian cuba dan guna nanti.

7. Masukkan dalam bekas kiub silicon, kemudian bekukan.

8. Dah siap. Mudah sangat kan?

Kredit: Mazliana Mazlan

Baca juga: Cara Buat Kentang Goreng Homemade Untuk Anak, Lagi Sihat & Selamat Tanpa Bahan Pengawet