Resipi Donut Red Velvet ‘Viral’ Yang Gebu & Lembut, Satu Adunan Dapat 12 Biji

Baru-baru ini, donut susu telah menjadi trend namun lain pula dengan sekarang apabila Donut Red Velvet pula mula dicuba oleh orang ramai.

Ada yang berminat nak cuba buat donut versi red velvet ini? Jom lihat resipi perkongsian dari Siti Hadirah di bawah.

Donut Red Velvet ‘Viral’

Bahan-bahan:

• 11g yis
• 2 sdb gula
• 180 ml air suam

* Campur 3 bahan di atas, biarkan kembang dan berbuih.

• 2 ½ cawan tepung high protien/tepung gandum*
• 1 biji telur*
• 3 sdb susu tepung*
• 1 sdb pelembut roti*
• 2 sdb marjerin*
• 1 sdb susu pekat (optional)*
• Secubit garam*
• Red velvet emulco*

Cara Penyediaan:

1. Masukkan bahan bertanda (*). Untuk tepung, guna 2 cawan terlebih dahulu. Selebihnya, ketepikan. Gaul semuanya sehingga menjadi serbuk roti.

2. Kemudian tuang air campuran yis tadi sedikit demi sedikit ke dalam tepung.

3. Uli sehingga menjadi doh dan tak melekat pada tangan. Jika adunan masih lembik, masukkan lebihan tepung tadi sedikit demi sedikit. Jangan masukkan semua terus.

4. Uli doh lebih kurang selama 15 hingga 20 minit sehingga doh menjadi licin dan elastik.

5. Biarkan doh naik dua kali ganda dalam masa 1 jam dalam keadaan bertutup.

6. Apabila doh dah kembang, tumbuk-tumbuk sikit untuk buang angin. Kemudian boleh buat bentuk. Nak guna tangan pun boleh, guna acuan pun boleh.

7. Biarkan lagi dalam 10 hingga 15 minit. Kemudian bolehlah goreng.

8. Apabila dah siap goreng, gaulkan dengan gula halus.

9. Siap untuk dihidang.

Kredit: Siti Hadirah

Baca juga: Resipi Donut 1 Cawan Tepung, Ngam Makan Untuk 2 Orang