Seronoknya dapat menikmati dadih terutama ketika cuaca panas! Jom cuba resipi Dadih Susu Cara mudah ini. Kebiasaannya, satu gelas dadih dijual pada harga RM2.00 hingga RM3.00.
Walau bagaimanapun, dengan menguasai cara membuat dadih sendiri, anda boleh menjimatkan lebih banyak wang.
Baca juga: Boba Kampung Ikut Resipi Thai Dessert, Warna-warni Cantik Kejadiannya
Bagi yang belum pernah mencuba, masak dadih sebenarnya agak mudah. Anda boleh membeli serbuk dadih buah di kedai runcit tempatan. Harga sebungkus bedak biasanya berkisar antara RM5.50 hingga RM6.
Jika anda menggunakan bekas kecil, anda boleh membuat sehingga 30 cawan dadih! Menarik kan? Malah, anda mempunyai fleksibiliti untuk mencipta pelbagai perisa mengikut pilihan individu.
Ikuti resipi mudah dari perkongsian Cik Puan Niswah Hasina ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara membuat:
1. Campurkan agar-agar dengan 1 liter air. Kacau rata dan biarkan seketika untuk merendam agar-agar tersebut.
2. Panaskan susu dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan gula pasir dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Pastikan susu tidak mendidih.
3. Selepas gula larut, masukkan adunan gelatin yang telah direndam tadi ke dalam periuk susu. Kacau perlahan-lahan sehingga gelatin larut sepenuhnya dalam susu.
4. Masak campuran susu dan gelatin, kacau sentiasa, selama beberapa minit sehingga adunan hampir mendidih. Jangan biarkan mendidih, kerana susu boleh menjadi kental.
5. Setelah adunan hampir mendidih, tutup api. Masukkan ekstrak vanila serta secubit garam ke dalam adunan susu. Kacau hingga sebati.
6. Sediakan bekas dadih atau acuan. Tuangkan adunan susu ke dalam bekas atau acuan perlahan-lahan.
7. Biarkan adunan susu di dalam bekas atau acuan sejuk pada suhu bilik. Sebaik sahaja ia telah sejuk sedikit, anda boleh memindahkan dadih ke dalam peti sejuk dan biarkan ia sejuk selama beberapa jam atau semalaman untuk mengembang dan mengembang.
8. Setelah dadih pekat dan sejuk, susu dadih sedia untuk dihidangkan. Anda boleh mengeluarkan dadih dari acuan dengan berhati-hati, atau menghidangkannya terus dari mangkuk.
9. Susu dadih sedia untuk dinikmati
Anda juga boleh menambah topping seperti kepingan buah, madu atau sos karamel untuk pelbagai perisa.
Perlu diingat bahawa hasil akhir mungkin berbeza-beza bergantung pada bahan yang anda gunakan dan teknik memasak anda.
Selamat mencuba.
Baca juga: Kek Batik, Dessert Kegemaran Mendiang Ratu Elizabeth II dan Keluarga Diraja British
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…