Resipi Cucur Lobak Merah Rangup, Anak Tak Suka Sayur Pun Makan Berselera!

Cucur lobak merah memang antara menu paling mudah dan cepat untuk disediakan, terutama bila tiba waktu minum petang di rumah. Dengan bahan yang ringkas, anda boleh hasilkan cucur yang lembut di dalam dan sedikit rangup di luar, sesuai dimakan panas-panas bersama keluarga.

Kalau ada banyak lobak merah dalam peti sejuk, ini memang antara cara paling mudah untuk guna bahan tersebut supaya tidak membazir. Lagi-lagi bila anak-anak kadang susah nak makan sayur, dalam bentuk cucur macam ini mungkin lebih mudah mereka terima.

Menariknya, cucur lobak merah ini juga boleh dijadikan menu santai hujung minggu atau kudapan bila tiba-tiba rasa lapar pada waktu petang atau malam. Sekali buat, memang susah nak berhenti makan!

Baca juga: Resipi Cucur Crab Stick Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam, Kudapan Mudah Guna 4 Bahan Saja!

RESIPI CUCUR LOBAK MERAH

Bahan-bahan:

• 1 batang lobak merah (parut halus)
• 1–2 biji bawang merah (hiris nipis)
• 1 cawan tepung naik sendiri (tepung kek)
• 1/4 cawan tepung beras
• Garam secukup rasa
• Serbuk perasa secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara penyediaan:

1. Masukkan lobak merah yang telah diparut ke dalam satu mangkuk besar. Tambahkan bawang merah yang telah dihiris.
2. Masukkan tepung naik sendiri dan tepung beras. Gaul rata supaya semua bahan sekata.
3. Tambahkan garam dan serbuk perasa mengikut cita rasa. Gaul lagi.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi pekat dan tidak terlalu cair. Pastikan adunan boleh disendukkan.
5. Panaskan minyak dalam kuali.
6. Ambil sesudu adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga keperangan dan rangup di luar.
7. Angkat dan toskan minyak. Siap untuk dihidang panas-panas.

Sumber: Thread @hanah_umaira18

Baca juga: Resipi Cucur Jawa ‘Legend’ Yang Ramai Suka, Bersarang Elok Dan Rangup Di Tepi