Cabbage Rolls Inti Ayam, Kukus 20 Minit Dah Siap Untuk Menu Diet Sihat

Cabbage rolls ialah hidangan menggunakan daun kubis yang dibalut bersama inti, kemudian dikukus sehingga masak. Kali ini, kubis Cina digunakan sebagai pembalut dengan inti ayam yang dicampurkan bersama lobak merah, bawang dan daun bawang.

Kalau sedang mencari idea menu makan malam yang berbeza daripada hidangan biasa, resipi ini boleh dicuba. Daun kubis yang lembut digabungkan dengan inti ayam berperisa lada, garam dan minyak bijan untuk menghasilkan hidangan yang menyelerakan.

Menariknya, cabbage rolls ini tidak memerlukan bahan yang terlalu banyak. Cara penyediaannya juga mudah kerana hanya perlu menyediakan inti, membalutnya dengan daun kubis dan mengukus selama 20 minit. Hidangan ini boleh dinikmati bersama sos pencicah kegemaran, termasuk sos peri-peri rendah kalori.

RESIPI CHINESE CABBAGE ROLLS

Bahan-bahan:

Daun kubis Cina secukupnya
Isi ayam secukupnya
Bawang secukupnya
Lobak merah secukupnya
Daun bawang secukupnya
Garam secukup rasa
Lada secukup rasa
Minyak bijan secukupnya
Sos pencicah rendah kalori

Cara-cara penyediaan:

Asingkan daun kubis cina dan kukus atau rebus seketika sehingga lembut dan mudah dilentur. Angkat dan ketepikan.
Cincang isi ayam, bawang, lobak merah dan daun bawang. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk.
Perasakan bahan inti dengan garam, lada dan sedikit minyak bijan. Gaul sehingga sebati.
Ambil sekeping daun kubis yang sudah dilembutkan. Letakkan inti ayam di bahagian tengah daun, kemudian lipat bahagian tepi dan gulung dengan kemas.
Ulang langkah yang sama sehingga semua inti habis digunakan.
Susun cabbage rolls di dalam pengukus dan kukus selama 20 minit atau sehingga inti ayam masak sepenuhnya.
Angkat dan hidangkan bersama sos peri-peri rendah kalori atau sos pencicah pilihan.

Tip: Pastikan daun kubis sudah cukup lembut sebelum digulung supaya tidak mudah terkoyak. Jika menggunakan daun yang besar, bahagian batang yang tebal boleh diratakan sedikit agar lebih mudah dilipat.

Nota: Sukatan bahan tidak dinyatakan secara khusus dalam sumber asal, jadi jumlahnya boleh disesuaikan mengikut bilangan hidangan yang ingin disediakan.

Sumber: Syaz Jannah