Chicken Pot Pie Berkrim Guna Air Fryer, Pastri Rangup!

Resipi chicken pot pie ini sesuai dijadikan hidangan istimewa untuk keluarga. Inti ayam yang berkrim bersama cendawan shiitake memberikan rasa yang lazat dan tekstur yang lembut. Balutan pastri pula menjadikan hidangan ini lebih menarik.

Selain sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam, hidangan ini juga boleh dijadikan pilihan untuk minum petang. Saiznya yang kecil memudahkan hidangan ini disediakan secara individu. Setiap bekas mempunyai inti yang cukup mengenyangkan dengan lapisan pastri yang rangup selepas dibakar.

Menariknya, resipi ini menggunakan air fryer, jadi anda tidak perlu menggunakan ketuhar yang besar. Gabungan ayam cincang, keju cheddar dan krim masakan menghasilkan inti yang berkrim dengan rasa yang menyelerakan. Sesuai juga disediakan apabila ingin mencuba hidangan pastri buatan sendiri.

RESIPI CHICKEN POT PIE

Bahan-bahan:

1 biji bawang merah, dipotong dadu
100 gram ayam cincang
Cendawan shiitake secukupnya, dihiris
1 kotak kecil krim masakan (cooking cream)
1 sudu kecil serbuk oregano
1 sudu kecil lada hitam
2 keping keju cheddar
1 sudu kecil tepung jagung
Pastri sejuk beku (frozen pastry) secukupnya
Mentega secukupnya
Kuning telur secukupnya untuk sapuan

Cara penyediaan:

Cairkan mentega dalam kuali. Tumis bawang merah sehingga naik bau.
Masukkan ayam cincang dan cendawan shiitake. Gaul sehingga ayam masak sepenuhnya.
Tuangkan krim masakan. Masukkan serbuk oregano dan lada hitam, kemudian gaul sehingga sebati.
Masukkan keju cheddar dan kacau sehingga cair. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam inti jika perlu. Kacau sehingga inti pekat.
Letakkan pastri yang telah dinyahbekukan ke dalam bekas bulat kecil yang sesuai digunakan dalam air fryer. Pastikan pastri menutupi bahagian dasar dan tepi bekas.
Masukkan inti ayam dan cendawan ke dalam pastri.
Tutup bahagian atas dengan sekeping lagi pastri. Kemaskan bahagian tepi menggunakan garpu atau jari supaya pastri melekat dengan baik.
Sapu kuning telur pada permukaan pastri.
Susun bekas di dalam air fryer. Bakar pada suhu 180°C selama 10–15 minit atau sehingga pastri kembang dan berwarna keemasan. Laraskan masa mengikut saiz pastri dan jenis air fryer yang digunakan.