Resepi Cek Mek Molek ini sangat mudah. Kuih ini merupakan salah satu kuih tradisional Kelantan yang sangat mudah untuk disediakan dan yang penting rasa dia sangat sedap.
Hanya guna 4 bahan untuk membuatnya, bahan pun mudah untuk didapati. Sesuai dimakan waktu sarapan atau minum petang.
Kalau ada yang cuba buat kuih legend ni, ikut saja resipi perkongsian oleh saudara Mohd Azmy di bawah. Selamat mencuba!
1. Ubi kuning yang sudah siap direbus. Saya guna ubi kuning sebab manis.
2. Lenyek ubi menggunakan batu lesung sehingga lumat.
3. Letakkan tepung gandum dan baking powder. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tepung gandum jangan banyak, nanti keras.
4. Uli kesemuanya sehingga doh tidak melekit pada tangan.
5. Sediakan sedikit minyak supaya mudah nak menguli.
6. Cubit sedikit doh, leperkan dan letak 1 sudu kecil gula.
7. Bentukkan doh menjadi bentuk bujur.
8. Ulang proses menguli sehingga doh habis.
9. Goreng cek mek sehingga keperangan.
10. Angkat dan toskan. Cek mek sedia untuk dihidang.
11. Hati-hati bila nak makan, sebab gula panas. Sebaiknya tunggu kuih sedikit sejuk.
Kredit: Mohd Azmy
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…