cek mek

Kuih Cek Mek merupakan salah satu kuih tradisional Kelantan yang sangat mudah untuk disediakan dan yang penting rasa dia sangat sedap.

Hanya guna 4 bahan untuk membuatnya, bahan pun mudah untuk didapati. Sesuai dimakan waktu sarapan atau minum petang.

Kalau ada yang cuba buat kuih legend ni, ikut saja resipi perkongsian oleh saudara Mohd Azmy di bawah. Selamat mencuba!

Cara Buat Cek Mek Kelantan Guna 4 Bahan

Bahan-bahan:

  • 4 biji ubi keledek (ubi kuning)
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 sudu teh baking powder
  • Gula

Cara-cara:

1. Ubi kuning yang sudah siap direbus. Saya guna ubi kuning sebab manis.

cek mek

2. Lenyek ubi menggunakan batu lesung sehingga lumat.

3. Letakkan tepung gandum dan baking powder. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tepung gandum jangan banyak, nanti keras.

4. Uli kesemuanya sehingga doh tidak melekit pada tangan.

5. Sediakan sedikit minyak supaya mudah nak menguli.

6. Cubit sedikit doh, leperkan dan letak 1 sudu kecil gula.

7. Bentukkan doh menjadi bentuk bujur.

8. Ulang proses menguli sehingga doh habis.

cek mek

9. Goreng cek mek sehingga keperangan.

10. Angkat dan toskan. Cek mek sedia untuk dihidang.

cek mek

11. Hati-hati bila nak makan, sebab gula panas. Sebaiknya tunggu kuih sedikit sejuk.

cek mek

Kredit: Mohd Azmy

Baca juga: Cara Buat Cendol Homemade, Resipi Dari Penjual Cendol Memang Confirm Sedap!

Resipi Popular

Artikel Popular

Video Terkini

Restoran Pilihan JJCM

Laura Medina Cafe

Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

Mari Makan

Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

Restoran Gegey (Shah Alam)

Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

RESTORAN PILIHAN