Resepi Sup Tepung Ringkas, Nak Tetap Lembut Guna Tepung Jenis ‘Ini’

Ada ketikanya kita akan terasa kurang selera makan, lebih-lebih lagi jika keadaan badan yang kurang sihat. Jika begitu, anda boleh cuba resepi Sup Tepung yang mudah.

Sup Tepung adalah hidangan sup berasaskan tepung yang lembut. Sesetengah orang suka masukkan bahan sampingan sebagai isi seperti fish cake, crabstick, isi udang dan lain-lain.

Jika anak kurang berselera makan, anda pasti pening memikirkan bagaimana untuk meningkatkan seleranya. Buat saja Sup Tepung, mereka mesti berselera nanti.

Anda boleh cuba resepi Sup Tepung yang dikongsikan oleh Joriah Jue di Facebook ini. Caranya cukup mudah dan ringkas.

Baca juga: Sup Telur Jejari Ketam Dan Cendawan, Menu Sihat Tapi Kenyang!

RESEPI SUP TEPUNG

Bahan-Bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 2 biji bawang putih
• 4 biji bawang merah
• 3 sudu ikan bilis
• Seikat sawi (lebih bagus sawi kampung)
• Minyak masak untuk menumis
• Garam secukupnya

Cara-cara:

1. Uli tepung dengan sedikit garam dan air sehingga lembut dan tak melekat pada tangan.

2. Mayang bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis bersama ikan bilis sehingga kekuningan.

3. Masukkan air 1 liter, kemudian biarkan rendidih.

4. Pada masa yang sama, cubit tepung secubit dan tarikkan guna dua-dua tangan sehingga jadi sekeping nipis.

5. Masukkan dalam periuk dan buat sehingga tepung habis, kemudian biar mengelegak sekejap agar tepung masak.

6. Sawi dihiris, basuh dan toskan, kemudian masukkan dalam periuk.

7. Letak garam secukup rasa (saya tak guna sebarang perisa lain). Keempukan sawi ikut citarasa anda, kemudian tutup api. Siap untuk dihidang!

Anda boleh mengolah resepi Sup Tepung ini dengan meletakkan perasa lain seperti lada sulah. Boleh juga letak cili jika sukakan pedas.

Resepi Sup Tepung ini sangat enak dihidangkan panas-panas. Kuahnya yang lazat bersama tepung yang lembut pasti memikat selera.

Kami yakin selepas hirup kuahnya, nafsu makan anda akan kembali seperti biasa. Selepas itu bolehlah makan hidangan utama.

Selamat mencuba!

Sumber: Joriah Jue

Baca juga: Sup Tulang Merah, Resipi Campak-Campak Tapi Pedas Manis Cukup Rasa!