Pasti ramai yang pertama kali mendengar ‘Sambal Pijak Gajah’ kan? Jangan risau, resepi sambal ini tidak menggunakan sebarang unsur bahan dari gajah sama sekali. Hanya namanya sahaja.
Sambal sudah menjadi ‘kewajipan’ rakyat Malaysia setiap kali makan hidangan bernasi, ia ibarat penambah rasa. Kalau tak ada sambal ini, ibarat ada sesuatu yang kurang.
Mudahnya resipi ini kerana ia tidak perlu tumis di dalam kuali. Cukup hanya menggunakan lesung sahaja.
Kalau ada yang teringin nak cuba, mari ikuti menu istimewa daripada Cik Nazuhaina Azu yang confirm sedap sehingga mendapat lebih 40 ribu shares di Facebook. Selamat mencuba!
Baca juga: Sambal Totok Jawa Dengan Petai Rangup, Menu Bahaya Sebab Boleh Bertambah Nasi!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Satukan ikan bilis, cili api dan garam halus. Kemudian tumbuk ketiga-tiga bahan ini menggunakan lesung. Tumbuk kasar dan jangan sampai terlalu hancur.
2. Kemudian, perahkan limau kasturi ke atas bahan yang sudah ditumbuk hancur tadi.
3. Sedia untuk dihidangkan. Sedap dimakan dengan nasi panas, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nazuhaina Azu
Baca juga: Resipi Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng, Boleh Buat Stok Banyak Terus!
Baca juga: Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis, Lauk Penambah Selera Orang Dulu-Dulu
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…
Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah…
Selepas menjamu selera hidangan utama, pasti anda sekeluarga mahukan pencuci mulut sebagai penutup. Buat anda…
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…