Pasti ramai yang pertama kali mendengar ‘Sambal Pijak Gajah’ kan? Jangan risau, resepi sambal ini tidak menggunakan sebarang unsur bahan dari gajah sama sekali. Hanya namanya sahaja.
Sambal sudah menjadi ‘kewajipan’ rakyat Malaysia setiap kali makan hidangan bernasi, ia ibarat penambah rasa. Kalau tak ada sambal ini, ibarat ada sesuatu yang kurang.
Mudahnya resipi ini kerana ia tidak perlu tumis di dalam kuali. Cukup hanya menggunakan lesung sahaja.
Kalau ada yang teringin nak cuba, mari ikuti menu istimewa daripada Cik Nazuhaina Azu yang confirm sedap sehingga mendapat lebih 40 ribu shares di Facebook. Selamat mencuba!
Baca juga: Sambal Totok Jawa Dengan Petai Rangup, Menu Bahaya Sebab Boleh Bertambah Nasi!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Satukan ikan bilis, cili api dan garam halus. Kemudian tumbuk ketiga-tiga bahan ini menggunakan lesung. Tumbuk kasar dan jangan sampai terlalu hancur.
2. Kemudian, perahkan limau kasturi ke atas bahan yang sudah ditumbuk hancur tadi.
3. Sedia untuk dihidangkan. Sedap dimakan dengan nasi panas, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nazuhaina Azu
Baca juga: Resipi Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng, Boleh Buat Stok Banyak Terus!
Baca juga: Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis, Lauk Penambah Selera Orang Dulu-Dulu
Bendi goreng berlada telur sesuai dijadikan lauk ringkas untuk melengkapkan hidangan harian. Gabungan bendi yang…
Jom cuba buat rice pudding atau dalam bahasa Arab dikenali sebagai Ruz Bil Laban. Pencuci…
Nak cari cara mudah masak pulut yang tak memerlukan banyak langkah? Teknik yang dikongsikan oleh…
Kalau suka hidangan udang yang rangup dengan salutan berlemak dan wangi, udang butter nestum ini…
Ayam masak kengsom mungkin tidak seperti versi ikan, tetapi lauk ini memang menarik untuk dicuba.…
Kek carrot cream cheese homemade ini pernah dijual pada harga RM60 untuk saiz 9 inci.…