Categories: Resipi

Resipi Otak Otak Ayam Homemade, Buat Sendiri Boleh Makan Puas-Puas!

Resepi otak otak ayam ini cukup mudah rupanya. Boleh dikukus atau dibakar, bergantung pada selera masing-masing. Kalau dapat makan waktu masih panas, memang nikmat!

Kalau beli di kedai harganya boleh tahan mahal juga. Oleh itu apa kata kita cuba buat sendiri rumah, baru boleh makan puas-puas.

Jika ada yang mahu mencuba, boleh ikuti resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Nurul Akmar Ab Hamid Anne di bawah.

Baca juga: Resipi Pepes Ayam Yang Padat Dengan Isi, Sekali Cuba Pasti Nak Lagi!

RESEPI OTAK OTAK AYAM HOMEMADE

Bahan-bahan:

  • 1/2kg isi ayam – kisar lumat
  • 4 ulas bawang merah
  • 1 biji bawang merah besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji cili merah
  • Sedikit cili padi
  • Halia (sebesar ibu jari)
  • Kunyit hidup (sebesar ibu jari)
  • 2 batang serai
  • 1 sudu makan serbuk perasa
  • 1 helai daun limau purut
  • 1 helai daun kunyit
  • 1/2 cawan santan
  • Garam secukup rasa
  • 2 sudu makan gula
  • Asam jawa secukupnya (jangan banyak nanti terlebih masam)
  • Daun pisang secukupnya

Cara-cara:

1. Satukan semua bahan diatas (kecuali daun pisang) di dalam blender dan kisar halus.

2. Tuang bahan kisar ke dalam bekas bersesuaian.

3. Sudukan adunan ke atas daun pisang yang telah dibersihkan. Bungkus dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.

4. Otak Otak Ayam yang siap dibungkus bolehlah dibakar atau dikukus.

5. Sedia untuk dinikmati, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nurul Akmar Ab Hamid Anne

Baca juga: Buat Sendiri Popia Satar Ikan Ori Terengganu, Ini Teknik Supaya Rangup Elok Selepas Digoreng

Nasiha

Recent Posts

Kuah Laksa Kedah ‘Original’, Resipi Turun-Temurun Nenek Moyang

Penggemar laksa wajib cuba resepi laksa Kedah yang dikongsikan ini kerana ia merupakan resipi original…

6 hours ago

Resepi Kek Marble Simple Paling Bajet, Gebu Gebas Walau Dengan 5 Bahan Saja!

Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…

8 hours ago

Kuih Bakar Pandan Sedap Paling Mudah, Mak-Mak Boleh Buat Guna Acuan Muffin Saja!

Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…

9 hours ago

Resipi Pulut Lemak Bersama Ikan Rebus, Ada Cara Mudah Lembutkan Pulut!

Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…

9 hours ago

Sagu Bunga Telang Gula Melaka, Manisan Lemak Manis Berwarna Biru!

Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…

9 hours ago

Resipi Kuih Bom Pisang Montel, Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam

Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…

11 hours ago