Resepi Masak Lemak Telur Dadar, Lauk Simple Tapi Sedapnya Berhantu Betul!

Pernah terfikir nak buat lauk yang simple tapi rasanya boleh buat satu rumah senyap sebab seronok makan? Jawapannya, mestilah resepi Masak Lemak Telur Dadar.

Telur dadar yang digoreng garing di luar tapi lembut di dalam, disimbah pula dengan kuah santan pekat bersama hirisan cili api dan daun kunyit, memang padu betul rasanya.

Paling menarik, menu ini sesuai untuk hari malas masak tapi nak makan sedap. Ikut saja resepi Masak Lemak Telur Dadar oleh Dapur Biru di YouTube ini. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Telur Dadar Tebal & Sedap, Sekali Goreng Terus Kembung Molek!

RESEPI MASAK LEMAK TELUR DADAR

Bahan-bahan:

• 3 biji telur
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji cili merah
• 4 biji cili padi
• 2 batang serai
• 1 asam keping
• Daun kunyit
• Santan
• Sedikit serbuk kunyit
• Air secukupnya
• 1 sudu kecil garam

Cara-cara masak:

1. Mula-mula, masukkan sedikit garam dalam telur dan kacau.
2. Panaskan minyak dan goreng telur, buat telur dadar, angkat dan letak atas tisu dapur.
3. Selepas itu, tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih, cili merah, cili padi).
4. Masukkan serai, santan, air secukupnya dan kacau sampai sebati.
5. Masukkan asam keping, sedikit serbuk kunyit dan garam, kemudian kacau sebati lagi.
6. Akhir sekali, masukkan telur dadar dan daun kunyit.

Selamat mencuba!

Kredit gambar muka depan: Facebook Ana Hana

Sumber: Dapur Biru

Baca juga: Resepi Masak Lemak Ayam Cili Padi, Masuk 2 Jenis Santan Baru Pedasnya Ngam!