Kuih nagasari merupakan salah satu kuih tradisional yang terkenal di Kelantan dan Terengganu. Jika di Indonesia, ia dikenali dengan nama bandang-bandang.
Ia diperbuat dari tepung beras serta beberapa bahan lain dan dicampur dengan pisang dan keledek. Kemudian, kuih tersebut akan dimasak dengan cara kukus.
Kuih nagasari asalnya dibalut dengan daun pisang. Namun begitu, resipi perkongsian Puan Siti Hasnah AR ini dikukus dalam versi talam.
Baca juga: Kuih Talam Pisang Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Ikut Resipi Ini
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara penyediaannya:
1. Satukan semua bahan kecuali pisang dan keledek. Gaul sebati sehingga semuanya bercampur rata.
2. Kemudian, masukkan pisang dan keledek manis ke dalam adunan tadi. Gaul lagi sehingga adunan tersalut pada pisang dan keledek.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah disapu dengan minyak. Ratakan adunan.
4. Akhir sekali, adunan sedia untuk dikukus selama 20 minit. Pastikan pengukus sudah didihkan terlebih dahulu.
5. Sejukkan seketika sebelum dipotong, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Siti Hasnah AR
Baca juga: Kuih Talam Seri Muka Pandan, Resipi Dijamin ‘Anti-Gagal’ & Lembut Elok!
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…