Resipi Kerabu Buah Tembikai ‘Legend’, Lauk Kesukaan Orang Dulu-Dulu

Bila bercakap tentang ‘kerabu’, perkara pertama yang muncul di kepala tentunya kerabu maggi, kerabu sotong dan sebagainya. Namun begitu, kali ini apa kata jom cuba resepi kerabu tembikai pula.

Kerabu tembikai ini merupakan makanan rare di utara dan boleh dikatakan menu kesukaan orang lama dulu-dulu. Ianya sangat terkenal dan digemari orang ramai sehingga sekarang.

Jika ada yang tertanya-tanya bagaimanakah rasa menu ini, mari kita cuba buat sendiri di rumah menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Puan Bellanasz Nasz di bawah.

Baca juga: Resipi Kerabu Timun Bersantan, Makan Sejuk-Sejuk Sangat Nikmat & Menyegarkan!

RESEPI KERABU TEMBIKAI

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Cili padi
• Belacan
• Bawang merah
• Tembikai
• Garam
• Gula
• Air asam jawa

Cara memasak:

1. Tumbuk cili padi bersama belacan. Kemudian hiris cili padi dan bawang merah sehingga hancur.
2. Gaul kesemua bahan yang sudah ditumbuk dan dihiris tadi bersama tembikai.
3. Letakkan juga sedikit garam dan gula secukupnya. Jika tembikai sudah manis, tak perlu letak gula.
4. Kalau suka, boleh masukkan sedikit air asam jawa dan gaul sehingga sebati.
5. Sedap dimakan dengan nasi panas, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: BellaNasz Nasz

Baca juga: Baru Tahu Kerabu Mangga Letak ‘Budu’ Rupanya Lagi Sedap, Ini Resipinya!

Baca juga: Resipi Kerabu Perut Simple Ala Thai, Ratah Saja Pun Sedap Lain Macam!