Categories: Infomasi

Resepi Hokkaido Baked Cheese Tart Buat Sendiri Je, Lagi Jimat & Memang Puas Makan!

PENULIS

myResipi

KATEGORI

Artikel

POSTED ON

2020-12-16 05:05:42

Hokkaido Baked Cheese Tart sebenarnya sudah terkenal lama di Malaysia. Selain itu, ianya dijual di Secret Recipe dan juga kedai kek yang lain. Tetapi malangnya, ianya dijual dengan harga yang agak mahal untuk beberapa ketul je dan tak semua orang berkemampuan untuk beli. Jadi ramai juga yang terfikir untuk nak buat sendiri tetapi tidak tahu bagaimana. Jadi apa kata kita cuba resepi Hokkaido Baked Cheese Tart yang dikongsikan oleh Azizi Zamani di kumpulan Resepi Viral di Facebook. Resepi yang sangat simple dan mudah untuk diikut. Selamat Mencuba!

Kredit: Azizi Zamani

Kulit Tart

Bahan-bahan:

100 gram marjerin
30 gram gula kastor
150 gram tepung gandum
1 kuning telur gred B

Cara-cara:

Kacau marjerin dan gula dengan sudip kayu hingga rata.
Masukkan kuning telur kacau sebati.
Masukkan tepung dan uli menjadi doh yang lembut.
Masukkan ke dalam acuan tart dan trim bahagian atasnya.
Simpan selama 15 minit di dalam peti sejuk.
Bakar pada suhu 180°c selama 20 minit.
Angkat dan sejukkan dahulu sebelum di isi filling cheese.

Kredit: Azizi Zamani

Filling Cream Cheese

Bahan-bahan:

250 gram cream cheese/krim keju
200 gram isi durian
40 gram mentega
1 putih telur
1 sudu teh esen vanilla
1 kuning telur untuk sapuan
120 gram dairy whipping cream
60 gram gula kastor

Cara-cara:

Satukan cream cheese, mentega, whipping cream, isi durian dan gula ke dalam periuk.
Kacau atau pukul di atas api perlahan hingga licin dan tidak berketul.
Tutup api, masukkan putih telur dan esen vanilla. Kacau rata, kalau berketul boleh kacau guna mixer hingga licin.
Masukkan ke dalam piping bag plastik dan picit ke dalam kulit tart.
Masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit dan kemudian barulah sapu kuning telur.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 200°c selama 6 minit.
Sedia untuk dinikmati.