Pasti ramai dah biasa masak daging black pepper kan? Kali ini jom kita cuba daging black pepper versi ‘crispy’ pula.
Pertama sekali, daging disalut dengan tepung jagung dan digoreng sehingga rangup. Paling penting, kena guna daging batang pinang supaya tidak keras.
Kemudian, daging yang sudah siap digoreng akan dicampur bersama tumisan sos black pepper yang sangat sedap.
Kalau nak tahu cara memasak yang lengkap, ikut saja resipi perkongsian oleh Ash di laman sosial Twitter miliknya. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!
1. Hiris nipis daging. Kemudian taburkan tepung jagung dan gaul sebati sehingga semuanya bersalut rata.
2. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng daging yang disalut dengan tepung jagung tadi sehingga keperangan. Angkat dan toskan. Ketepikan seketika.
3. Guna minyak yang sama, tumis bawang holland, bawang putih, daun bawang dan cili padi.
4. Kemudian masukkan lada hitam yang sudah ditumbuk kasar.
5. Tuangkan sos tiram, sos cili dan kicap manis. Gaul sehingga sebati.
6. Perasakan dengan serbuk hilal atau garam dan gula secukup rasa.
7. Masukkan daging yang sudah digoreng tadi beserta cili benggala dan daun bawang yang sudah dihiris.
8. Gaul sehingga semuanya bercampur rata dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Lihat video penuh:
Kredit resipi: Twitter @ashsukamakan
Baca juga: Resipi Rendang Daging Simple, First Time Masak Pun Pasti Menjadi
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…