Cara Goreng Ayam Tanpa Lumur, Guna Teknik Tabur Tepung Dalam Minyak

Terdapat banyak resepi ayam goreng rangup yang boleh dicuba. Salah satunya ialah dengan teknik menaburkan tepung ke dalam minyak, tanpa melumur tepung pada ayam.

Selain mengelakkan tangan daripada kotor, cara ini juga memastikan tepung bersalut dengan cantik pada ayam. Ayam juga tidak akan melekat pada kuali dan minyak pun tidak meletup.

Jika anda ingin mencuba cara goreng ayam dengan cara yang berbeza, ikut teknik yang dikongsikan oleh Puan Wan Juliana Wan Mat di bawah. Semoga bermanfaat!

Baca juga: Resipi Kulit Ayam Goreng, Rangup Macam Makan Kerepek!

RESEPI AYAM GORENG RANGUP TANPA LUMUR

Bahan-bahan:

• Tepung goreng ayam
• Bawang putih

Cara-cara:

1. Mula-mula panaskan minyak masak seperti biasa.
2. Kemudian, masukkan tepung ayam goreng (sesuaikan dengan kuantiti ayam) ke dalam minyak yang sudah panas.
3. Kacau hingga rata supaya tepung tidak berketul di dalam minyak.
4. Setelah itu, masukkan ayam yang ingin digoreng ke dalam minyak panas.
5. Anda boleh melumur ayam dengan garam terlebih dahulu atau terus menggoreng tanpa sebarang perapan.
6. Goreng ayam seperti biasa sehingga masak sepenuhnya.
7. Untuk aroma lebih wangi, anda boleh menambah sedikit bawang putih.
8. Hasilnya, ayam rangup elok dan tidak menyerap banyak minyak.
9. Selamat mencuba!

Sumber: Wan Juliana Wan Mat

Baca juga: Resipi Ayam Goreng Crispy Guna 3 Bahan, Rangup Macam Beli Dekat Kedai!