Resepi Apam Susu Kukus Viral, Tekstur Gebu Macam Kapas & Mudah Sangat Nak Buat!

Mencari resepi apam susu kukus yang mudah, gebu dan sedap? Resipi ini hanya menggunakan bahan asas seperti susu, tepung dan telur, tetapi hasilnya cukup lembut dengan rasa susu yang lemak manis. Sesuai sangat dijadikan menu minum petang bersama keluarga.

Menariknya, apam susu kukus ini juga boleh dihias dengan pelbagai warna mengikut kreativiti sendiri. Dengan tekstur yang ringan dan rupa yang cantik, kuih ini pasti menjadi kegemaran kanak-kanak mahupun orang dewasa.

Baca juga: Lempeng Lembut Paling Mudah Nak Jadi, Rahsia Adunan Ini Buat Tekstur Gebu & Tak Koyak

RESEPI APAM SUSU KUKUS

Bahan-bahan:

• 1 biji telur
• 1 cawan susu cair atau susu full cream
• ½ cawan susu pekat manis
• 1 sudu makan yis
• 1 cawan tepung gandum
• ½ cawan tepung beras
• Pewarna makanan mengikut citarasa

Cara-cara Penyediaan:

1. Masukkan telur, susu cair, susu pekat, yis, tepung gandum dan tepung beras ke dalam satu bekas.

2. Kacau semua bahan sehingga sebati dan pastikan adunan tidak berketul.

3. Rehatkan adunan selama 30 minit supaya yis mula bertindak dan menghasilkan tekstur apam yang lebih gebu.

4. Jika mahu menghasilkan corak berwarna-warni, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan campurkan dengan pewarna pilihan.

5. Sapukan sedikit minyak masak pada acuan supaya apam mudah dikeluarkan selepas dikukus.

6. Tuangkan adunan secara berselang-seli mengikut corak yang diingini.

7. Kukus selama kira-kira 15 minit atau sehingga apam masak sepenuhnya.

Tips Hasilkan Apam Susu Kukus Lebih Gebu:

• Pastikan yis yang digunakan masih aktif supaya adunan mudah naik.
• Jangan terus mengukus selepas mengadun, biarkan adunan berehat mengikut masa yang ditetapkan.
• Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum memasukkan acuan.
• Balut penutup pengukus dengan kain bersih untuk mengelakkan air wap menitik ke atas apam.
• Gunakan api sederhana supaya apam masak sekata dan kekal lembut.
• Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap kerana ia boleh menyebabkan apam kurang naik.

Dengan bahan yang mudah dan cara penyediaan yang tidak rumit, resepi apam susu kukus ini memang sesuai dicuba oleh sesiapa sahaja. Teksturnya yang gebu, rasa susu yang enak serta rupa yang menarik menjadikan kuih ini pilihan sempurna untuk hidangan keluarga.

Sama ada untuk minum petang, jamuan kecil atau sekadar mengisi masa lapang di dapur, apam susu kukus ini pasti memikat selera setiap kali dihidangkan.

Selamat mencuba!

Sumber: Chrisnnis Sungkil

Baca juga: Cara Membuat Kuih Sagu Yang Menjadi Setiap Kali, Rahsianya Kacau 10 Minit Sahaja