Untuk mencuba pengalaman makan petang yang unik, mari cuba buat Puding Pandan Thai atau lebih dikenali sebagai Kanom Piak Poon ini. Tak sah kalau waktu petang tak menikmati manisan sebagai pembuka selera.
Puding ini memang lembut, lazat, dan kaya dengan rasa. Bagaimana cara membuatnya? Ia sungguh mudah, hanya perlu mencampurkan bahan-bahan dengan rata dan menikmatinya bersama kuah santan, kelapa parut, dan bijan.
Baca juga: Pad Kra Pao (Spicy Thai Basil Chicken), Tak Susah Pun Nak Buat!
Oleh itu, mari mencuba Puding Pandan Thai yang dikongsi oleh Kelas Meroti 1 Malaysia melalui laman Facebook ini. Menurut mereka, resipi hidangan tradisi Thai ini sangat ringkas dan mudah untuk disediakan.
Bahan-bahan puding:
Cara buat puding:
1. Tapiskan tepung dan gabungkan semua bahan di atas, lalu kacau hingga rata tanpa kekentalan. Kurangkan haba ke paras terendah, teruskan mengacau sehingga puding menjadi bening. Bahagian ini memerlukan sedikit kesabaran kerana perlu dikacau seperti dodol. Ia tidak boleh ditinggalkan walaupun seketika. Proses ini dapat diselesaikan dalam masa setengah jam. Penting untuk memastikan bahawa puding benar-benar jernih sebelum dianggap masak.
2. Setelah masak, ketepikan puding untuk sejukkan. Apabila sudah sejuk, boleh menggunakan piping ke atas talam atau senduk dan tuangkan puding ke dalam acuan dan simpan dalam peti sejuk.
Bahan-bahan kuah santan:
Cara membuat kuah santan: Panaskan santan, kemudian masukkan air tepung jagung, gula dan garam. Bila dah likat, tutup api dan sejukkan dalam peti sejuk.
Bahan-bahan hiasan:
Cara Menghidang: Bila nak hidang, tuang kuah santan, letak satu sudu kelapa parut tadi dan tabur biji bijan.
Nota:
Selamat mencuba.
Sumber: Kelas Meroti 1 Malaysia
Baca juga: Thai Beef Noodle Soup, Makanan ‘Comfort’ Bila Hujan-Hujan Ni
Nampak macam mudah, tapi tak ramai yang tahu cara masak nasi goreng supaya tak cepat…
Siapa di sini yang suka masakan di kedai mamak? Ia cukup terkenal dengan Telur Dadar…
Tahukah anda, terdapat pelbagai jenis timun yang ramai tidak tahu dan kegunaan bagi setiap jenis…
Tugas memasak akan jadi lebih mudah sekiranya semua bahan sudah tersedia di dapur. Antara petua…
Apabila tekak teringin makan aiskrim, terpaksa keluar ke kedai untuk membelinya. Jadi, tak hairanlah ramai…
Bengkang ubi kayu gula merah merupakan salah satu kuih tradisi orang dulu-dulu yang masih tak…