Petua Tauhu Tahan Lama, Ini 7 Cara Simpan Supaya Tak Cepat Masam & Berlendir

Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak semuanya pada hari yang sama. Tauhu yang tidak disimpan dengan betul boleh cepat berubah bau, tekstur dan menjadi berlendir.

Jangan risau, cara menyimpan tauhu sebenarnya tidak susah dan kebanyakannya tidak memerlukan bahan khas. Yang penting, tauhu perlu disimpan dengan cara yang betul supaya kualitinya dapat dikekalkan lebih lama.

Baca juga: Bawang Kisar Tahan Lama, Ini 7 Petua Mudah Supaya Tak Cepat Berair & Rosak

INI 7 PETUA TAUHU TAHAN LAMA YANG BOLEH DICUBA

1. Keluarkan Tauhu Daripada Bungkusan Asal

Sebaik sahaja sampai di rumah, keluarkan tauhu daripada bungkusan asal jika ia memang perlu dipindahkan.

Masukkan tauhu ke dalam bekas makanan yang bersih dan sesuai untuk penyimpanan dalam peti sejuk.

2. Rendam Tauhu Dengan Air Bersih

Ini antara cara paling mudah untuk menjaga keadaan tauhu.

Masukkan tauhu ke dalam bekas, kemudian tuangkan air bersih sehingga tauhu tenggelam sepenuhnya.

Pastikan keseluruhan permukaan tauhu berada di bawah air dan bekas tersebut ditutup dengan baik.

3. Tukar Air Setiap Hari

Jangan biarkan air yang sama digunakan terlalu lama.

Setiap hari, buang air lama, bilas bekas dan gantikan dengan air bersih yang baharu sebelum menyimpan semula tauhu dalam peti sejuk.

4. Gunakan Bekas Bertutup

Elakkan menyimpan tauhu dalam bekas terbuka.

Bekas bertutup membantu menjaga kebersihan dan mengurangkan tauhu menyerap bau makanan lain yang terdapat dalam peti sejuk.

Pastikan bekas benar-benar bersih sebelum digunakan.

5. Simpan Terus Dalam Peti Sejuk

Tauhu tidak sepatutnya dibiarkan terlalu lama pada suhu bilik.

Selepas dibeli, simpan tauhu dalam peti sejuk secepat mungkin. Pastikan suhu peti sejuk berada pada tahap yang sesuai untuk penyimpanan makanan mudah rosak.

6. Jangan Simpan Jika Sudah Berbau Pelik

Walaupun sudah menggunakan cara penyimpanan yang betul, tauhu tetap boleh rosak.

Sebelum memasak, periksa dahulu keadaan tauhu. Jika sudah mempunyai **bau masam yang kuat, permukaan berlendir, perubahan warna atau tekstur yang luar biasa**, lebih baik jangan digunakan.

Jangan cuba menyelamatkan tauhu yang sudah menunjukkan tanda kerosakan hanya dengan membilasnya.

7. Guna Dalam Tempoh Yang Sesuai

Petua penyimpanan tidak bermaksud tauhu boleh tahan selama-lamanya.

Tempoh penyimpanan bergantung pada jenis tauhu, keadaan pembungkusan, tarikh luput dan suhu penyimpanan. Sebaiknya gunakan tauhu dalam tempoh yang disyorkan pada pembungkusan dan sentiasa periksa keadaannya sebelum dimasak.

Mudah Sebenarnya Nak Simpan Tauhu

Kalau diringkaskan, antara perkara penting yang perlu diingat ialah simpan tauhu dalam bekas bersih, rendam dengan air, tukar air setiap hari dan letakkan dalam peti sejuk.

Cara ini boleh membantu mengekalkan kualiti tauhu, tetapi pemeriksaan keadaan tauhu tetap penting. Kalau sudah berbau pelik atau berlendir, jangan ambil risiko untuk memasaknya.

Semoga bermanfaat!

Sumber: RJnina

Baca juga: Cara Masak Beras Basmati, Ini 10 Tip Supaya Nasi Panjang, Gebu & Tak Mudah Patah