Apabila masak nasi impit dalam jumlah yang banyak, ia boleh jadi cepat keras dan berbau. Sebenarnya, ada cara mudah yang boleh dilakukan supaya nasi impit tahan lama.
Dengan beberapa langkah saja, nasi impit boleh kekal segar, lembut dan selamat dimakan walaupun beberapa hari selepas direbus. Bukan saja jimat masa, tetapi juga membantu elak pembaziran makanan di rumah.
Pn Sitinor Sabri berkongsi petua yang beliau amalkan sendiri dan terbukti berkesan. Dengan cara ini, anda boleh simpan nasi impit dengan lebih mudah tanpa risau ia cepat basi.
Baca juga: Cara Rebus Nasi Impit Cepat & Jimat Gas, Sesuai Untuk Hari Raya Atau Kenduri!
1. Selepas direbus, jangan terus simpan nasi impit panas dalam bekas. Biarkan ia sejuk sebentar supaya tiada wap terperangkap. Kalau terus simpan panas, wap boleh buat nasi impit lembap dan cepat berbau.
2. Pilih bekas atau besen yang bersih dan kering. Pastikan tiada sisa makanan lain yang boleh menyebabkan bakteria cepat tumbuh. Kebersihan bekas sangat penting supaya nasi impit tahan lama.
3. Masukkan nasi impit ke dalam bekas, kemudian rendam sepenuhnya dengan air bersih. Cara rendaman ini bantu nasi impit kekal lembut dan elok, walaupun disimpan beberapa hari.
4. Bagi memastikan nasi impit sentiasa selamat dimakan, tukar air rendaman setiap dua hari. Ini dapat elak bakteria dan bau tidak menyenangkan daripada terbentuk.
5. Walaupun nasi impit direndam, simpan bekas di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk. Cuaca panas boleh buat nasi impit cepat rosak, jadi tempat yang sejuk sangat membantu.
6. Setiap kali ambil nasi impit, gunakan sudu atau alat bersih supaya tidak memasukkan kotoran atau bakteria ke dalam bekas. Ini langkah kecil tapi sangat penting untuk kekalkan kesegaran.
7. Jika anda masak nasi impit baru, jangan campurkan dengan yang lama. Simpan setiap kumpulan secara berasingan supaya lebih mudah kawal kesegaran.
8. Walaupun ikut semua langkah di atas, tetap periksa nasi impit sebelum dimakan. Kalau bau, rasa atau tekstur berubah, lebih baik buang. Keselamatan makanan lebih utama.
Dengan mengamalkan petua ini, nasi impit tahan lama beberapa hari tanpa basi, tetap lembut dan sedap dimakan pada bila-bila masa.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Pn Sitinor Sabri
Baca juga: Cara Buat Nasi Impit Guna Plastik Aiskrim, Lebih Mudah Potong!
Selama ini ramai lebih biasa dengan bayam hijau, tetapi bayam merah juga mempunyai khasiat yang…
Murtabak crackers boleh jadi pilihan menarik kalau nak cuba hidangan yang lain daripada biasa. Menggunakan…
Strawberi Latte ini memang wajib dicuba oleh peminat kopi dan strawberi! Gabungan rasa kopi yang…
Pernah beli sebungkus roti, baru beberapa hari buka tetapi teksturnya sudah mula keras dan tidak…
Resipi mee bandung ini sesuai sangat dibuat ketika cuaca hujan atau bila teringin hidangan mi…
Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara…