Percik Ikan Kembung Sedap ‘Dooh’, Buat Kuah Percik Sedap Guna Resipi Tradisi

Jom buat Percik Ikan Kembung! Selalunya buat ayam percik je, ni kita ganti guna ikan pula. Jadi, tak adalah jemu memanjang je makan ayam.

Nikmatnya kalau dapat makan bersama lauk Ikan Percik. Ramai yang takut-takut nak masak kerana bimbang tidak menjadi. Janganlah risau, jika nak masak sendiri di rumah, tidak susah pun.

Baca juga: Kari Kepala Ikan Style Mamak, Resipi Kuah Tanpa Santan Mudah Dan Ringkas!

Malah lagi puas hati. Kalau makan bersama nasi kerabu, memang nikmat. Nak cuba masak ?

Jom lihat resipi yang dikongsi oleh Cik Puan Suhasnida Ismail. Istimewa resipi ini dimasak menggunakan cara tradisional. Nanti bolehlah cuba. Kalau guna ayam pun boleh.

RESIPI PERCIK IKAN KEMBUNG

Mehla kita buat percik ike kembung pulop, percik klate hok sedak sekali. Tak cayo cuba la try, baru tahu namboh nasi ke tidak. Tapi sengoti percik sedak sungguh,menu wojib bulan puasa,anak anak pun lalu makan nasi kalau ada percik, boleh guna untuk percik ikan atau percik ayam deh.

Bahan A: Perap Ikan

• 8 ulas bawang putih
• 3 batang serai
• 1inchi halia
• 1 tbsp cili kering kisar
• 2 inchi kunyit hidup
• sedikit serbuk perasa/aji/pasti sedap
• 1tbsp garam
• 1/2 tbsp jintan manis
• secubit belacan (optional)
• Air

Bahan B: Bahan kuah

• 8 biji bawang merah size 50sen
• 2 ulas bawang putih
• sehiris halia
• 1 tbsp ketumbar biji (sangai)
• secubit belacan
• 3 tbsp cili kering
• 900ml santan pekat
• 2 hiris asam limau/asam keping