Categories: Resipi

Kakak Ini Ajar Masak Nasi Lemak Strawberry, Macam Di Cameron Highlands!

Masih ingat bila kali terakhir anda bercuti ke Cameron Highlands bersama keluarga? Kenangan paling indah adalah dapat makan Nasi Lemak Strawberry di sana.

Warna merahnya itu bukanlah daripada pewarna, tetapi ia dimasak sekali bersama buah strawberry. Patutlah warnanya merah jambu yang cantik!

Tak apa jika tak sempat ke Cameron Highlands, anda boleh cuba Nasi Lemak Strawberry di rumah dengan resipi daripada Nurhayati Maleq di Facebook.

RESIPI NASI LEMAK STRAWBERRY

Bahan- bahan:

5 cawan beras basmathi
2 cawan air kosong
Air strawberry (1 pek strawberry + 3 cawan air dikisar)
1 biji bawang besar (dimayang halus)
1 inci halia (dimayang halus)
½ sudu kecil garam
1 cawan santan
½ sudu mushroom seasoning (tambahan)
1 kiub pati ikan bilis

Cara-cara:

1. Buang dulu daun strawberry dan cuci bersih. 1 pek yang saya guna ada dalam 10 hingga 15 biji strawberry. Masukkan air kosong dan kisar hingga lumat.

2. Cawan yang saya guna untuk sukat air adalah cawan yang sama untuk sukat beras. Anda yang gunakan beras basmathi boleh guna 5 cawan beras 5 cawan air.

3. Buat 3 cawan air strawberry + 2½ cawan air kosong (saja tambahkan ½ cawan air tu).

4. Gaulkan air bersama beras supaya sekata. Hati-hati sebab kita tak nak beras hancur.

5. Masukkan halia dan bawang yang sudah dimayang, kemudian masukkan kiub pati ikan bilis yang telah dihancurkan sikit sebelum masuk ke dalam periuk. Kacau rata.

6. Masukkan santan. Nak guna santan segar pun boleh, pastikan ambil bahagian yang pekat. Kacau perlahan sehingga sebati.

7. Masukkan sedikit garam. Saya suka letak mushroom seasoning. Nak guna cukup rasa atau aji pun boleh. Siap gaul bolehlah dimasak. Tutup periuk dan masak macam biasa. Siap!

Buka saja periuk, memang semerbak bau strawberry dan lemak santan tu. Aroma Nasi Lemak Strawberry yang wangi pasti buatkan anda berselera.

Selamat mencuba!

Sumber: Nurhayati Maleq

Aimi