Categories: Resipi

Mee Tomyam Paling Ringkas, Tak Tumbuk Bawang Apa Pun Masih Sedap!

Sebelum ini makan lauk berkuah tomyam saja dan makan dengan nasi, tapi kali ini kami nak kongsikan resipi menarik iaitu Mee Tomyam yang kuahnya sangat menyelerakan.

Mee Tomyam adalah hidangan mee kuning yang membawa citarasa masakan Thailand dan menjadi kegemaran ramai di kalangan rakyat Malaysia.

Setelah nampak resipi Mee Tomyam yang dikongsikan oleh Buuwa Ebuanie Ma’aman di Facebook, kami yakin anda pasti terliur melihatnya. Jom kita cuba!

RESIPI MEE TOMYAM

Bahan-bahan:

4 cawan air biasa
Sebatang serai (dihiris halus)
4 hingga 5 hiris lengkuas
3 sudu pes tomyam
5 biji cili padi
Daun ketumbar (skali dengan akarnya)
Dada ayam dipotong
½ cawan santan
1 sudu susu pekat manis
Sayur (terpulang jenis apa)
3 sudu sos ikan
3 helai daun limau purut (dipotong dua atau dikoyak)
½ biji lemon
Tauhu kering (dipotong, nak sedap letak banyak)

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, isi air biasa ke dalam periuk, kemudian masukkan sekali akar daun ketumbar dan biarkan air mendidih.

2. Apabila air mendidih dan bau ketumbar sudah naik, masukkan daun limau purut, serai dan lengkuas, kemudian biarkan seketika.

3. Setelah agak-agak dalam seminit, masukkan daun ketumbar yang dihiris, masukkan pes tomyam dan sos ikan, kemudian biarkan mendidih.

4. Selepas itu, masukkan ayam.

5. Masukkan susu pekat manis dan santan, kemudian biarkan mendidih.

6. Apabila sudah biarkan dalam seminit, masukkan sayur dan tauhu, kemudian biarkan dalam 1 hingga 2 minit dan kacau seketika.

7. Setelah itu, masukkan air lemon, daun ketumbar dan cili padi.

8. Apabila tomyam tadi sudah menggelegak, tutup api.

9. Akhir sekali, letak mee dalam mangkuk dan bolehlah siram kuah tomyam serta letak daun ketumbar. Siap untuk dihidang!

Jika tekak teringin makan hidangan berkuah selain nasi, bolehlah buat Mee Tomyam yang mudah ini. Gabungan rasa pedas, masam, dan sedikit manis memang kena dengan selera.

Selamat mencuba!

Sumber: Buuwa Ebuanie Ma’aman

Aimi