Mari cuba resipi mee kari stail Ipoh. Ia merupakan salah satu hidangan yang terkenal di bandaraya Ipoh di negeri Perak.
Dikenali dengan cita rasa unik yang memikat, mee kari gaya Ipoh sering menjadi pilihan utama untuk santapan berbuka puasa atau makan malam bersama keluarga dan rakan-rakan.
Baca juga: Mee Kacang Soya (Kong-Guksu), Sedap Makan Masa Cuaca Panas
Uniknya, mee kari ini menonjolkan kesederhanaan dalam penyediaannya tanpa mengabaikan kelazatan dan keaslian rasanya.
Dengan campuran rempah yang kaya dan santan pekat, mee kari versi ini menjanjikan pengalaman makan yang memuaskan bagi sesiapa yang mencarinya. Mari kita kongsikan resipi yang mudah dan lazat untuk menyediakannya di rumah.
Ini resipi mee kari gaya Cina Ipoh yang tidak memerlukan banyak rempah. Gunakan sahaja bahan-bahan yang ada di rumah. Sedap! Kadang-kadang, yang simple adalah yang terbaik.
Bahan A: Kisar Halus
Bahan B
Bahan C (hiasan)
Cara-cara:
1. Panaskan minyak goreng dalam kuali hingga naik bau. Tumis bahan kisar sehingga naik minyak.
2. Masukkan rempah kari dan cili kisar yang telah dicampur air. Tumis sehingga kering sebanyak 3 kali.
3. Tambahkan air secukupnya bersama dengan satu kotak santan kara, kiub ayam, garam, dan gula.
4. Masukkan pelbagai jenis fishball dan tofu kosong. Masak sehingga mendidih.
Nota: Minyak jangan digunakan terlalu banyak kerana kita akan memakan mee, nanti cepat rasa muak. Kuah kari ini sepatutnya agak cair. Pastikan rasa rempah dan santannya cukup. Sesuai dimakan dengan fucuk ikan goreng.
Selamat mencuba.
Baca juga: Mee Rojak Style Mamak Cara SIMPLE, Sekali Dengan Resipi Kuah
Sumber: Dora Nurlaily KJ
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…