21 Makanan Tahan Lama Yang Berguna Ketika Musim Banjir, Wajib Ada Sebelum Air ‘Naik’!

Musim banjir yang melanda baru-baru ini membuatkan ramai mula memikirkan persediaan menghadapi situasi darurat. Oleh sebab itu, penting untuk kita sediakan makanan tahan lama sebagai bekalan kecemasan.

Ini antara senarai lengkap makanan tahan lama beserta cara simpan yang betul, memang berbaloi untuk anda sediakan di rumah terutama pada musim banjir. Boleh catat siap-siap!

Baca juga: 9 Makanan Instant Wajib Dibawa Ketika Travel, Yang ‘Last’ Tu Serius Berguna!

SENARAI MAKANAN TAHAN LAMA YANG BERGUNA UNTUK MUSIM BANJIR

1. MADU.

Madu asli boleh berubah warna atau menjadi kristal apabila disimpan lama. Namun begitu, ia tetap selamat digunakan.

Penjagaan: simpan di tempat sejuk, kering dan pastikan ia ditutup rapat. Jika madu menjadi kristal, rendamkan dalam air suam dan kacau sampai kristal larut.

2. GARAM.

Apa saja jenis garam yang anda ada, semuanya boleh kekal selamanya dan takkan rosak.

Penjagaan: simpan di tempat yang sejuk dan kering.

3. EKSTRAK VANILLA TULEN.

Ekstrak vanilla tulen mungkin lebih mahal daripada yang tiruan, tetapi kelebihannya ialah ia boleh tahan selamanya, jadi lebih jimat dalam jangka panjang.

Penjagaan: simpan di persekitaran yang sejuk dan gelap dan tutup penutup dengan rapat.

4. SIRAP MAPLE.

Pastikan anda menggunakan sirap maple 100% tulen. Sama seperti madu, ia mungkin berubah menjadi kristal dari masa ke masa, tetapi tetap tahan lama dan rasanya tidak berubah.

Penjagaan: Sejukkan selepas dibuka tetapi untuk penyimpanan jangka panjang, anda boleh membekukannya di dalam bekas kedap udara.

5. MI SEGERA.

Mi segera ialah kegemaran ramai dan juga pilihan makanan kecemasan yang ideal kerana boleh tahan sehingga beberapa dekad.

Penjagaan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Sebilangan besar jenis dibungkus secara individu, jadi periksa keadaan bungkusan kerana kadangkala tidak kedap udara.

6. TEPUNG JAGUNG.

Sesuai untuk menjadikan sos atau kuah lebih pekat dan menjadikan puding lebih kental, tepung jagung akan bertahan seumur hidup.

Penjagaan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Tepung jagung perlu dimasukkan ke dalam bekas yang lebih tahan lama.

7. CUKA.

Sesuai untuk menjeruk, sos, dan perasa, cuka suling putih tidak akan berubah bertahun-tahun.

Penjagaan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering dan tutup rapat.

8. GULA.

Gula terdapat dalam banyak jenis dan sama ada anda mempunyai warna putih, coklat, atau serbuk, semuanya akan bertahan lama kerana gula tidak akan menyokong pertumbuhan bakteria.

Penjagaan: Letakkan di dalam bekas kedap udara atau beg plastik tahan lasak. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

9. BERAS.

Beras, arborio, basmati dan jasmine dan sebagainya akan kekal selamanya jika dijaga dengan baik dan bebas daripada bahan cemar.

Penjagaan: simpan di tempat yang sejuk dan kering. Setelah dibuka, masukkan beras ke dalam beg beku yang boleh ditutup semula dan simpan di dalam peti sejuk beku.

10. SUSU TEPUNG.

Hanya tambah air dan minum. Susu tepung perlu ada di setiap kit makanan kecemasan.

Penjagaan: Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

11. SIRAP JAGUNG.

Sirap jagung terdapat dalam beberapa jenis dan hampir semuanya akan kekal selama-lamanya.

Penjagaan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering dengan penutup rapat.

12. MAKANAN DALAM TIN.

Kebanyakan makanan dalam tin sangat sesuai untuk stok kecemasan kerana mampu bertahan lebih 30 tahun. Namun selepas dibuka, ia perlu digunakan segera kerana tidak boleh disimpan lebih lama berbanding makanan biasa.

Penjagaan: Hampir semua barang boleh disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

13. MENTEGA KACANG.

Cari jenis mentega kacang yang tidak perlu disimpan dalam peti sejuk. Boleh bertahan lebih dari setahun dalam suhu bilik yang normal.

Penjagaan: Simpan di kawasan sejuk dan kering untuk hasil terbaik.

14. SOS ATAU KICAP SOYA.

Kicap yang belum dibuka boleh bertahan selama bertahun-tahun.

Penjagaan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

15. KEKACANG KERING.

Kekacang kering boleh tahan sangat lama jika disimpan dengan betul. Kajian turut menunjukkan bahawa kacang yang disimpan sehingga 30 tahun masih boleh diterima apabila disimpan dalam tin kedap udara.

Penjagaan: Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.

16. GANDUM.

Gandum ialah sumber karbohidrat berkhasiat yang boleh disimpan untuk tempoh sangat lama. Dengan cara penyimpanan yang betul, ia bahkan mampu bertahan sehingga beberapa dekad.

Penjagaan: Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

17. BAKING SODA.

Baking soda ialah bahan penting dalam banyak resipi dan cara simpan menentukan ketahanannya. Jika disimpan dengan betul, ia boleh tahan sangat lama.

Penjagaan: Baking soda, apabila dibiarkan tertutup, akan bertahan selama-lamanya. Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

18. STOK AYAM, DAGING DAN SEBAGAINYA.

Stock daging, ayam dan sebagainya boleh disimpan selama bertahun-tahun.

Penjagaan: Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

19. MINUMAN TIDAK BERKARBONAT.

Minuman seperti jus, minuman sukan, air vitamin dan air botol boleh tahan bertahun-tahun jika disimpan dengan betul. Rasanya mungkin berubah, tetapi ia masih selamat diminum apabila disimpan mengikut panduan.

Penjagaan: Simpan semua cecair di tempat yang sejuk dan kering dari cahaya matahari atau sumber haba.

20. KOPI, TEH DAN KOKO SEGERA (3 IN 1).

Minuman seperti kopi segera boleh membantu kekal bertenaga semasa kecemasan. Jika disimpan dalam bekas kedap udara dan dijauhkan daripada kelembapan, ia boleh tahan sangat lama.

Penjagaan: Kopi segera sebaiknya disimpan dalam bekas kedap udara. Untuk teh dan koko, tambah paket pengering atau penyerap oksigen dan seal vakum untuk tahan lebih lama.

21. JAGUNG KERING.

Kaya dengan pelbagai kegunaan dan khasiat, jagung segar juga mudah dikeringkan dan boleh disimpan seperti kekacang.

Penjagaan: Simpan di dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Semoga bermanfaat!

Kredit gambar muka depan: Facebook Mardziatul Irqin, freepik dari Freepik

Sumber: Malaysian Preppers Bunker

Baca juga: Senarai Idea Potluck Tadika Paling Simple Dan Comel, Anak-Anak Mesti Suka!