Maggi Goreng Mamak Sepantas 15 Minit, Cara Ringkas Tapi Rasa Padu!

Setiap hari sudah masak nasi berlauk, sekali-sekala mesti teringin nak buat hidangan ringkas saja. Jika begitu, anda boleh cuba buat Maggi Goreng Mamak yang mudah tapi padu ini.

Baru-baru ini, kami terjumpa perkongsian oleh Nor Farah Atika di Facebook tentang cara buat Maggi Goreng Mamak yang sungguh menyelerakan. Jom kita cuba!

Baca juga: Kari Sotong Mamak Yang Lembut Dan Tak Liat, Sebijik Macam Di Kedai Nasi Kandar

RESIPI MAGGI GORENG MAMAK

Bahan-bahan:

• 2 paket maggi
• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 tangkai cili api
• 1 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar sos cili
• Sedikit kicap
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 paket perencah kari atau tomyam
• Fishball
• Fishcake
• 1 hingga 2 biji telur

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, rebus dulu maggi (2 paket). Jangan rebus lama sangat, nanti maggi kembang. Cukup 2 minit, terus tutup api.

2. Selepas rebus, ketepikan maggi terlebih dahulu.

3. Seterusnya, tumis sebiji bawang merah, 3 ulas bawang putih dan 3 tangkai cili api (tambahan jika suka pedas), sukatan untuk 2 paket.

4. Masukkan 1 sudu besar cili kisar, 1 sudu besar sos cili, 1 sudu besar sos tiram dan 1 paket perencah kari (jangan letak 2 paket, nanti masin sangat, boleh juga jika nak guna perencah tomyam ikut citarasa masing-masing).

5. Kemudian, masukkan sebiji telur (nak lebihkan 2 biji pun boleh juga). Tunggu telur masak sekejap dalam seminit baru kacau-kacau sampai rata.

6. Selepas itu, masukkan bahan protein yang disukai (saya masukkan fishball dan fishcake saja) dan maggi.

7. Akhir sekali, letak sedikit kicap supaya warnanya lebih cantik dan tak perlu letak garam sebab sudah secukup rasa, kemudian gaul-gaul sampai rata.

Nak tambah lebih sedap, anda boleh hidangkan Maggi Goreng Mamak ini bersama telur mata kerbau atau telur dadar gebu. Dengan satu suapan saja, pasti selera terangkat dibuatnya.

Selamat mencuba!

Sumber: Nor Farah Atika

Baca juga: Ayam Tandoori Homemade, Sedap Dia Sebijik Macam Kedai Mamak!