Masih ingat pergi kenduri ketika masih kecil, nampak saja Lengkong pasti terus masuk dalam mulut. Di sebalik kesedapannya, ada resipi yang mudah untuk anda cuba buat di rumah.
Jika ditanya tentang Lengkong, sebenarnya ia merupakan nama panggilan lain bagi agar-agar dan hanya orang lama saja yang tahu tentangnya.
Sejak dari dulu lagi, Lengkong telah menjadi menu yang wajib ada di majlis kenduri-kendara. Senang cerita, tak lengkap sesuatu majlis kenduri itu jika tiada pencuci mulut ini.
Bagi mengembalikan nostalgia, kami nak ajak anda cuba buat Lengkong seperti di kenduri mengikut resipi yang dikongsikan oleh Jamiah Tulisman di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Agar Agar Bandung Dengan 5 Bahan, Makan Sejuk-Sejuk Terus Kata Nikmat Dunia
Bahan bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, masak agar agar tali sehingga betul-betul larut dan hancur.
2. Kemudian, masukkan gula pasir dan gula batu serta daun pandan.
3. Seterusnya, masak sehingga gula hancur dan mendidih.
4. Selepas itu, barulah masukkan sirap dan pewarna.
5. Biarkan mendidih lagi dan tutup api (pastikan mendidih betul-betul sebab nak elak lengkong cepat berair)
6. Akhir sekali, tuang dalam loyang dan sejukkan dalam peti sejuk. Siap untuk dinikmati!
Jika nak hasil berwarna hijau, anda hanya perlu tukar bahan sirap ros dan pewarna merah kepada air pandan dan pewarna hijau saja.
Resepi Lengkong ini dapat hasil yang lembut dan agak manis. Jika lebih suka yang kurang manis, boleh kurangkan sukatan gula. Selain itu, kurangkan sukatan air sebanyak 50gm jika suka hasilnya lebih kenyal.
Selamat mencuba!
Sumber: Jamiah Tulisman
Baca juga: Resepi Agar-Agar Kering Guna 5 Bahan, Hasil Cantik Dan Tahan Lama
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…