Categories: Resipi

Kuih Talam Pisang Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Ikut Resipi Ini

kuih talam pisangkuih talam pisang

Jom buat Kuih Talam Pisang. Agak unik dan jarang dibuat orang kerana selalunya biasa kita dengar kuih talam pandan, talam ubi, dan talam gula merah.

Kalau ada pisang banyak di rumah dan tak tahu nak buat apa, boleh lah cuba resipi ini. Perkongsian dari Cik Puan Zaim Sarah ini sangat menarik dan nampak menyelerakan.

Baca juga: Kuih Seri Muka & Talam Durian, Boleh Buat Kalau Stok Durian Banyak Lagi

Bahan-bahan yang digunakan pun adalah seperti mana kita buat kuih talam seperti biasa, cuma bahan utamanya ditukarkan kepada pisang. Jom tengok cara-cara penyediaannya. 


RESIPI KUIH TALAM PISANG

Hari ini saya nak kongsi resipi cara saya buat kuih talam pisang. Orang Banjar panggil kuih ini Batil Pisang.

kuih talam pisangkuih talam pisang

Bahan lapisan atas:

  • 1 cawan penuh pisang yang dh diramas kasar
  • 1 cawan tepung beras
  • 1/2 cawan gula
  • 2 cawan santan cair
  • Sedikit garam

Cara penyediaan lapisan atas:

1. Gaul semua bahan kecuali pisang. Bila bancuhan tidak berketul barulah masukkan pisang.

2. Panaskan pengukus, sapu sikit minyak pada loyang. Bila dah mendidih, masukkan loyang lapisan bawah. Kukus dalam 20 minit.

Bahan lapisan bawah: 

  • 3 cawan santan pekat
  • 1 1/2 cawan tepung beras
  • Sedikit garam

Cara penyediaan lapisan bawah:

1. Panaskan sekejap 3 bahan diatas. Bila lapisan bawah dah masak, cucuk-cucuk dgn garpu kemudian barulah tuang lapisan atas. Kukus dalam 15 minit.

2. Sejukkan dahulu barulah boleh dipotong. (Penutup pengukus balut kain supaya air wap tak kena pada kuih)

Nota tambahan:

  • Ramai yang tanya pisang apa boleh guna, apa-apa jenis pisang yang selalu buat untuk kuih macam pisang berangan, kapas, abu, awak, emas pun boleh asalkan pisangnya dah masak.
  • Kuih ini lepas siap kukus memang lembut, jangan potong masa panas. Bagi betul-betul sejuk dulu dan mengeras.

Selamat mencuba resipi ini.

Baca juga: Kuih Bingka Ubi Kayu Guna Air Fryer, Pakai 5 Bahan Je Guna Resipi Ini

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Jenis Warna ‘Oxygen Absorber’, Kena Tahu Sesuai Untuk Simpan Makanan Apa

Pernah beli biskut dalam tin dan tiba-tiba terjumpa satu pek kecil di dalamnya? Sebenarnya, ia…

7 hours ago

Kek Gula Hangus Bakar Tanpa Perap, Berongga Dan Kenyal Baru Puas Nak Makan!

Buat anda yang sedang mencari idea untuk hidangan minum petang, boleh cuba resipi Kek Gula…

10 hours ago

Mee Kicap Chinese Style Macam Di Kedai, Makan Sepinggan Confirm Licin!

Selalunya kita buat mee goreng biasa di rumah, jadi kali ini kami kongsikan cara buat…

10 hours ago

Rahsia Kuah Shell Out Yang Padu, Rupanya Kena Tambah ‘1 Bahan’ Rahsia Ini

Siapa 'hantu' makanan laut wajib cuba resepi shell out yang mudah dan ringkas ini. Lebih…

10 hours ago

Cara Buat Kacang Tanah Goreng Masin, Ralit Kunyah Sampai Licin Sebekas!

Selain kuaci, kacang tanah goreng juga merupakan kudapan yang digemari ramai, tidak kira kanak-kanak mahupun…

11 hours ago

Resipi Ikan Tenggiri Masak Cuka, Lauk Ringkas Sampai 3 Kali Tambah Nasi!

Mungkin ada yang belum pernah mencuba ikan tenggiri masak cuka ini. Tapi percayalah, hidangan ini…

11 hours ago