Pernah beli biskut dalam tin dan tiba-tiba terjumpa satu pek kecil di dalamnya? Sebenarnya, ia adalah oxygen absorber yang fungsinya sangat berguna untuk menyimpan makanan.
Oxygen absorber berfungsi untuk menyerap kelembapan supaya makanan tak cepat rosak di dalam bungkusan. Hasilnya, makanan akan jadi lebih tahan lama disimpan.
Tapi, di manakah untuk dapatkan oxygen absorber ini? Tak ramai yang tahu, sebenarnya ia amat mudah didapati di mana-mana kedai pembekal bahan-bahan dan peralatan bakeri.
Ia boleh dijumpai terjual dalam pek kecil yang berwarna hijau, biru dan kuning. Sekali pandang, nampak seperti sama saja. Namun, setiap warna ada fungsi istimewanya.
Jika ingin membelinya, anda perlu pastikan ia mempunyai food grade dahulu. Selepas itu, boleh lihat warnanya dan makanan apa yang anda nak simpan nanti. Jom kita tengok!
Baca juga: 6 Jenis Susu Tin Yang Dijual Di Kedai, Dah Tahu Pilih Mana Satu Sesuai!
1. Warna Hijau (Food Dessicant).
Kredit Gambar: TikTok syasya.abas
Jika anda menjumpai pek berwarna hijau, ia merupakan jenis Food Dessicant yang biasanya sesuai untuk kelembapan secara realitifnya adalah rendah.
Pek berwarna hijau sesuai digunakan untuk menyimpan kerepek, chips, biskut dan kek. Oleh itu, ia amat berguna sewaktu Hari Raya Aidilfitri untuk simpan kerepek dan biskut raya.
2. Warna Biru (Dry Maestro)
Kredit Gambar: TikTok normijosephabeauty
Bagaimana pula dengan pek berwarna biru? Buat pengetahuan anda, ia merupakan jenis Dry Maestro yang digunakan untuk menyimpan makanan jenis kering.
Pek berwarna biru lebih sesuai untuk menyimpan ikan bilis, kekacang, pasta dan beras. Jadi, tak hairanlah ramai suri rumah yang simpan beras dengan menggunakan pek ini.
3. Warna Kuning (Oxygen Absorber)
Kredit Gambar: Facebook Saiful Azli Suhaimi
Bagi pek berwarna kuning pula, ia jatuh dalam kategori Oxygen Absorber yang dapat mengelakkan makanan daripada menjadi lembap.
Jika anda ingin menyimpan tepung dan rempah ratus di rumah, lebih elok jika gunakan pek berwarna kuning ini kerana penyerapannya sangat bagus.
Setelah tahu jenis dan fungsi oxygen absorber, taklah main beli saja selepas ini. Jadi, jangan lupa kongsikan info berguna ini kepada keluarga dan kawan-kawan yang lain juga.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Saiful Azli Suhaimi
Baca juga: Beza ‘Tarikh Luput’, ‘Guna Sebelum’ & ‘Baik Sebelum’ Pada Label Makanan, Baru Yakin Nak Guna!
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…